La pâte miso, légèrement épicée, est très polyvalente et donc recommandée à tous.
Que ce soit pour les sauces, les marinades, les soupes ou les vinaigrettes, le MISO DOUX-ÉPICÉ peut toujours être utilisé.
Principes de base de la cuisine | La marinade :
Une marinade parfaite confère souvent à la viande, aux légumes et au tofu cette petite touche particulière. Nos pâtes miso leur apportent profondeur, intensité et l'élégance d'un moment sublime. Au final, le goût devient multidimensionnel : nos pâtes vous feront découvrir de nouvelles nuances gustatives.
Aliments fermentés | le miso légèrement épicé :
Les aliments fermentés nous apportent énergie, nutriments, fibres et protéines essentielles. Il est donc important et bénéfique de les inclure dans notre alimentation quotidienne.
Ingrédients | Composition
Du soja du lac de Constance, du riz au lait italien de la plaine du Pô, la meilleure eau de la Forêt-Noire, du sel marin allemand ancien de Luisenhaller, un levain et un long temps de fermentation. Voilà tous les ingrédients de nos produits. Le meilleur, et ça se sent.
Véritable travail artisanal
Nos pâtes miso sont fermentées personnellement pour vous par Peter MISO, au gré des saisons. Il en résulte des produits alimentaires à valeur ajoutée.
Sterneköche lieben es
MISO wirkt wie ein Fahrstuhl. Es nimmt alle Komponenten eines Gerichts und bringt alles zusammen auf ein höheres Niveau.
le maître de la fermentation
MISO Peter
La force motrice derrière les pâtes de MISO PREMIUM de Schwarzwald-MISO.
Il y a près de 20 ans, un maître zen japonais a visité la Forêt-Noire et a apporté à la famille de MISO Peter une recette originale de Kyoto, au Japon.
Depuis, la qualité n'a cessé de s'améliorer d'année en année – les Japonais seraient fiers de sa perfection.
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