Dieses Miso schmeckt sehr gut. Würzig und warm. Ich habe es gestern zum finalen Abschmecken meiner Belugalinsen genommen. Die ich von dem Anbau auf der Schwäbischen Alb habe, passte also genau :)
Eignet sich sehr gut für Dressings bei denen die süßliche Note als „Gegenspiel“ gewünscht ist. Bis jetzt in Dressings zu Blattsalaten und Karottensalat verwendet.
Ich liebe diese Misopaste auf Lupinenbasis. Sie passt perfekt für Salatsaucen. Ich verwende sie auch sehr gerne in einer leckeren Gemüsepfanne. Sie rundet den Geschmack ab und gibt den Gerichten eine ganz besondere leckere Note.