Lupinen Miso Pulver BIO - SOJAFREIE Gewürzmischung für Miso Suppe, Marinaden und Saucen

Geschmack und Verwendung: 

Unser süß-blumiges Lupinen Miso Pulver eignet sich für alle hellen Saucen sowie als Parmesan Ersatz und harmoniert auf perfekt zu Eierspeisen aller Art  - Spiegelei, Rührei und Omelett sowie zum pochiertem Ei.  Gerade die Verbindung mit Öl, Essig und Wasser als Dressing, wahlweise zum Salat, Vorspeise, Spargel und Kartoffel Gerichte. Auch die Verbindung mit Joghurt, Mayo und Butter harmoniert hervorragend. 

Verwendung im Restaurant:

Viele vegane Mittagstisch Gerichte werden mit Lupinen Miso Pulver bestreut. Außerdem werden Frühstückseier gerne damit verfeinert. Außerdem harmoniert es zu hellem Fleisch, Pute, Hühnchen hervorragend sowie zu Tofu und Gemüse.

Tischgewürz, eine Prise genügt
Alternativ als MISO Brühe verwenden:
1 TL auf 2 TL Wasser

LUPINEN* 30%, Reis*, Salz

*aus kontrolliert biologischem Anbau, Gersten Miso gefriergetrocknet, deutsches Soja, italienischer Reis, Luisenhaller Urmerrsalz, fermentiert mit A.oryzae

Inhalt: 40 g

Energie: 772kj / 184 kcal
Fett: 6,10 g
gesättigte Fettsäuren: 1,10 g
Kohlenhydrate: 18,40 g
Zucker: 8,20 g
Ballaststoffe: 3,72 g
Eiweiß: 12,00 g
Salz: 9,60 g

bezogen auf jeweils 100 g