Angenehm scharf ist unsere Mexi Chili Miso, d.h. eine leichte Grundschärfe und Würzigkeit - die jeder gut in Europa verträgt. Wer es richtig scharf mag, bitte entsprechend nachwürzen. Unsere Empfehlung für würzige Tomatensaucen, Barbecue Dips und Saucen sowie würzige Ramen Brühen.
Anwendung:
Grundlagen der Küche | Dips mit Miso:
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Zutaten | Was ist drin
Die beste Qualität mit möglichst wenigen Zutaten – genau dazu eignet sich am besten die Fermentation. Hier haben wir italiensicher Milchreis, deutsche Sojabohnen, Wasser aus dem Schwarzwald sowie deutsches Urmeersalz von Luisenhaller drin. Das ganze kommt mit einer Prise Starterkultur in Gang und braucht dann wieder 12 Monate zum reifen in unserem Lager.
Schwarzwald-MISO Mexi Chili Miso Paste BIO – perfekt zum Grillen
Stell dir vor, die Temperaturen werden wieder wärmer und die Grillzeit beginnt. Schwarzwald-MISO Mexi Chili Miso Paste BIO darf bei keiner Grillparty fehlen. Zwiebeln kleinschneiden, Tomaten kleinschneiden, Öl, Essig, Schwarzwald-MISO Mexi Chili Miso Paste BIO mischen und mit Wasser verdünnen, fertig ist eine einfache Salsa Sauce. Und wenn es auch grimmig kalt ist im Winter, zu Nachos, zu gegrillten, zu Grillgemüse oder als Bürgersauce, jeder der Geschmack liebt, liebt auch Schwarzwald-MISO.
Schwarzwald-MISO enthält viel natürliche Glutaminsäure, wie Tomaten und Pilze. Daher eignet es sich als natürlicher Geschmacksverstärker. Das wussten schon vor Tausenden Jahren die Japaner, in der Kofun-, Asuka- und Nara Zeit – im japanischen Altertum (ca. 300 bis 1100 nach Christus). Heutzutage kommt diesem Punkt immer mehr Beachtung zu. Viele Menschen haben heutzutage eine Unverträglichkeit gegen Mononatriumglutamat, ein billiges chemisches Pulver das natürliche Glutaminsäure billig imitiert. In vielen günstigen Fertig- und Convenience Gerichten ist es enthalten. Da ist Schwarzwald-MISO die bessere Wahl.
Du willst deinen Kumpels zeigen, wer der Chef am Grill ist? Du willst deinen Freund glücklich machen? Mit Schwarzwald-MISO kannst du nichts falsch machen. Der Geschmack wird dir Recht geben. Ob Fleisch oder Fleischersatzprodukte (Tofu, Seitan & Co.). Eine Schwarzwald-MISO Marinade ist immer nicht verkehrt. Dadurch wird das Fleisch leichter bekömmlich (aktive Enzyme spalten die Eiweiß-, Ballastsoff- und Kohlenhydratverbindungen) und es liegt nachher nichts mehr schwer im Magen. Für mehr Energie und bessere Verdauung. Einfach intelligent kochen – dafür steht Schwarzwald-MISO.
