Mexi Chili Miso Paste | Bio | pikant & mild-scharf | aromatische Würzpaste

Mexi Chili Miso Paste – Die pikante Umami-Wunderwaffe

Feuriges Temperament trifft auf reinstes Bio-Umami – für die perfekte Tiefenwürze mit Kick.

Bring Schwung in deine Küche mit unserer Mexi Chili Miso Paste. Diese einzigartige Bio-Würzpaste verbindet die tief-herzhafte, komplexe Seele eines traditionell gereiften Misos mit einer angenehm pikanten, mild-scharfen Chili-Note. Sie ist die ultimative Geheimzutat für alle, die ihren Gerichten im Handumdrehen nicht nur Schärfe, sondern eine unvergleichliche, herzhafte Geschmackstiefe verleihen wollen.

Egal ob für feurige Klassiker, deftige Eintöpfe oder kreative Grill-Marinaden: Dieses Miso ist der natürliche Geschmacksveredler für deine Küche!

🍅 Natürlicher Geschmacksverstärker statt Chemie

Das Geheimnis liegt in der traditionellen Fermentation: Während der langen Reifezeit entsteht ein einzigartiges Würzaroma und wertvolle, natürliche Glutaminsäure (wie sie auch in reifen Tomaten und Pilzen vorkommt). Sie fungiert als 100 % natürlicher Geschmacksverstärker, der alle anderen Zutaten deines Gerichts harmonisch anhebt – ganz ohne künstliche Zusätze oder Hefeextrakte.

🍳 Anwendung & Dosierung
Unser fein-pikantes Mexi Chili Miso bringt eine dezente, harmonische Würze in deine Küche. Da die Schärfe angenehm mild eingebunden ist, eignet es sich perfekt, um Gerichten eine sanfte, feine Finesse zu verleihen. Je nach Geschmack kannst du den Anteil der Miso Paste ganz einfach erhöhen.

Für eine feine Brühe: 1–2 TL MISO Paste mit 6 TL Wasser glattrühren und anschließend mit warmem oder kochendem Wasser aufgießen (ideal für eine Suppenbasis mit dezenter Würze).

Für pikante Saucen: 1–2 TL MISO Paste mit 6 TL Wasser verrühren und direkt zugeben. Verleiht Saucen, Eintöpfen oder Pfannengerichten eine wunderbare, leicht feurige Geschmackstiefe.

Für raffinierte Marinaden: 1–2 TL MISO Paste mit 6 TL Wasser mischen. Anschließend 2 TL Öl hinzugeben und alles kurz kräftig verrühren – perfekt als milde Glasur für Gemüse, Tofu oder Fleisch.

Für eine pikante Salatsauce: 1 TL MISO Paste, 1 TL Essig, 2 TL Öl und 2 TL Wasser zu einer cremigen Vinaigrette mixen. Bringt eine aufregende, aber sanfte Note in deine Salatdressings!

🌱 Zutaten & Allergene
Zutaten:
SOJAbohnen*, Reis*, Wasser, Salz, Chili* (1%), Gewürze*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau (fermentiert mit der traditionellen Starterkultur Aspergillus oryzae).

Herkunft & Handwerk:

Regionales Bio-Soja: Nachhaltig angebaut direkt in Deutschland.

Italienischer Reis: Hochwertiger Bio-Reis aus kontrolliertem Anbau in Italien.

Luisenhaller Urmeersalz: Traditionsreiches Pfannsalz aus Deutschland.

Fein-pikante Veredelung: Schonend verfeinert mit nur 1 % Bio-Chili und fein abgestimmten Bio-Gewürzen für eine angenehm milde, harmonische Pikantheit.

Traditionelle Reifung: In echter Handarbeit in Deutschland hergestellt und 12 Monate im Wechsel der Jahreszeiten schonend fermentiert.

Allergen-Hinweise:

Enthält: Soja

100% Frei von: Gluten, Weizen, Hefe, künstlichen Zusätzen und Konservierungsstoffen.

Geeignet für: Vegane und vegetarische Ernährung.

Nährwerte je 100 g

Energie: 717 KJ / 171 kcal
Fett: 6,3 g
gesättigte Fettsäuren: 1,1 g
Kohlenhydrate: 15,6 g
Zucker: 7 g
Ballaststoffe: 3,1 g
Eiweiß: 11,4 g
Salz: 10 g

Hinweis für deine Ernährung: Unser pikantes Mexi Chili Miso vereint die volle Kraft wertvoller pflanzlicher Proteine (11,4 g) mit einer angenehm milden Finesse. Die dezente Süße entsteht zu 100 % natürlich während der traditionellen Reifung – ganz ohne den Zusatz von raffiniertem Haushaltszucker!

Wie lange ist das Miso geöffnet haltbar?

Durch die natürliche Fermentation und den Salzgehalt hält es sich im Kühlschrank auch geöffnet bis zum Ende des MHD.