Lupinen Miso Paste BIO 220g - SOJAFREI, Ersetzt Shiro MISO, für Miso Suppe, Brühe und Saucen

  • Miso = japanisch für "Quelle des Geschmacks"
    runder Geschmack / verbindet Essig & Öl
    helles Miso (Shiro Miso, weißes Miso)
  • hergestellt im Schwarzwald

    lokale BIO Rohstoffe

    6-12 Monate fermentiert

    Salatsaucen

    sojafrei

    enthält Lupinen

  • 12,00 € *
    Inhalt: 0.22 Kilogramm (54,55 € * / 1 Kilogramm)

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

    • SWM-1008
    • Eiweißreich, Ballaststoffquelle
    • süß blumig
    • Paste
    • Stehbeutel
    • DE-ÖKO-003 EU-Landwirtschaft
    • 24 Monate
    Schwarzwald-MISO Lupinen Miso  Paste  BIO – für die beste Salatsauce deines Lebens... mehr
    Produktinformationen "Lupinen Miso Paste BIO 220g - SOJAFREI, Ersetzt Shiro MISO, für Miso Suppe, Brühe und Saucen"

    Schwarzwald-MISO Lupinen Miso Paste BIO – für die beste Salatsauce deines Lebens

    Um rohe Salate schmackhafter zu machen, ist das Geheimnis der perfekten Salatsauce oft ein gut gehütetes Geheimnis in vielen Restaurants. Ganz klassisch wird eine Verbindung zwischen Essig und Öl verwendet, in Frankreich als Vinaigrette bezeichnet. Da sich Essig und Öl nicht freiwillig mischen, müssen beide Zutaten miteinander kräftig verrührt werden. Miso schafft da Abhilfe. Als natürlicher Emulgator bindet er spielerisch Essig und Öl. Und ist daher eine beliebte Zutat in Salatdressings.

    Schwarzwald-MISO Lupinen Miso Paste BIO – perfekt für French-, Italian, Ranch-Dressing & Co.


    Das amerikanische Wort Dressing ersetzt immer mehr das deutsche Wort Salatsauce. Bekannte Dressings sind French Dressing (Kräuterblättchen abzupfen und fein schneiden. Essig mit Crème fraîche, Milch, Senf und Ölen verrühren. Kräuter untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken), Italian Dressing (Knoblauch sehr fein hacken. Thymianblättchen abzupfen, fein schneiden. Essig mit Öl, Salz und 1 Prise Zucker verrühren. Thymian und Knoblauch zugeben, mit Pfeffer würzen), Ranch-Dressing (Joghurt, Mayonnaise und Buttermilch mit einem Schneebesen kräftig verrühren, dann Zwiebel und Knoblauch unterrühren. Die Sauce mit Salz und reichlich Pfeffer abschmecken, anschließend den Schnittlauch unterheben), Caesar Dressing (Knoblauch in feine Scheiben schneiden, mit Sardellenfilets im Mörser zu einer feinen Paste zerdrücken. Käse fein reiben, mit Paste, Öl und Senf in den Rührbecher geben. Ei dazugeben. Schneidstab hineinstellen, einschalten und langsam nach oben ziehen, bis alles fein püriert und dicklich ist. Milch und Schmand unterrühren, Dressing mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.) Thousand Island Dressing (Paprika putzen, vierteln, entkernen und sehr fein würfeln. Schalotte und Gurke sehr fein würfeln. Mayonnaise, Ketchup, Essig, Gurkenwasser und Worcestersauce verrühren. Paprika und Schalotten zugeben, mit Salz, Pfeffer und Cayenne abschmecken.)

    Schwarzwald-MISO Lupinen Miso Paste BIO – perfekt für Miso Mayonnaise

    Klassisch mit Eidotter, Öl, Senf, Misopaste und Salz. Oder in der hippen veganen Variante, immer beliebter bei Food Trucks und Outdoor Events im Sommer Schwarzwald-MISO Lupinen Miso, Sojamilch und Öl. Einfach lecker und sehr lange im Kühlschrank haltbar.

    Schwarzwald-MISO Lupinen Miso Paste BIO – als Miso Suppe

    Miso Suppe wird als Alternative zu Brötchen immer beliebter in Deutschland. Da Miso Brühe basisch ist, Schwarzwald-MISO Lupinen Miso glutenfrei ist, steht einem perfekten Start in den Tag nichts mehr im Wege. Und wann startest du mit Schwarzwald-MISO in den Tag?

    Kategorie: helles Miso
    Würzstärke: mild
    Einsatzgebiet: universell
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    Nährwerte von "Lupinen Miso Paste BIO 220g - SOJAFREI, Ersetzt Shiro MISO, für Miso Suppe, Brühe und Saucen"

    Nährwertangaben je 100g
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    Fett: 3,05 g
    gesättigte Fettsäuren: 0,50 g
    Kohlenhydrate: 16,10 g
    Zucker: 9,60 g
    Ballaststoffe: 5,06 g
    Eiweiß: 8,51 g
    Salz: 8,20 g

    GLUTENFREI, SOJAFREI, LACTOSEFREI, VEGAN

    Hoher Eiweißgehalt

    Ballaststoffquelle

    LUPINEN*, Reis*, Wasser, Meersalz, Fermentationskultur (A. oryzae) * aus kontrolliert... mehr
    Zutaten von "Lupinen Miso Paste BIO 220g - SOJAFREI, Ersetzt Shiro MISO, für Miso Suppe, Brühe und Saucen"

    LUPINEN*, Reis*, Wasser, Meersalz, Fermentationskultur (A. oryzae)

    * aus kontrolliert biologischem Anbau

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