Miso pur de lupin, acidulé et savoureux, bio

Un miso très corsé, élaboré exclusivement à partir de lupin. Un miso pur, tout simplement, idéal pour les plats salés.

Pour le bouillon : Mélanger 1 à 2 cuillères à café de pâte miso avec 6 cuillères à café d'eau et ajouter plus d'eau.

Sauce : Mélanger 1 à 2 cuillères à café de pâte miso avec 6 cuillères à café d'eau et ajouter.

Marinade : Mélanger 1 à 2 cuillères à café de pâte miso avec 6 cuillères à café d'eau, puis ajouter 2 cuillères à café d'huile et remuer brièvement mais vigoureusement.

Vinaigrette : 1 c. à café de pâte miso, 1 c. à café de vinaigre, 2 c. à café d’huile, 2 c. à café d’eau

Augmentez la quantité de pâte miso en fonction du niveau de piquant souhaité.

Lupins* 60 %, riz*, eau, sel

Lupins allemands fermentés avec une culture de démarrage A. Oryzae
* issu de l'agriculture biologique contrôlée

Fabriqué artisanalement en Allemagne • Affiné pendant 12 mois

Informations nutritionnelles pour 100 g

Énergie 1031,5 kJ / 246 kcal
Matières grasses g 6,5 g
acides gras saturés 0,9 g
Glucides 28,1 g
Sucre 5,9 g
Fibres alimentaires 8,3 g
Protéines 10,1 g
Sel 9,7 g