Poudre de miso de lupin biologique - mélange d'épices sans soja pour soupe miso, marinades et sauces

Goût et utilisations :

Notre poudre de miso au lupin, douce et florale, convient à toutes les sauces légères, peut remplacer le parmesan et s'accorde parfaitement avec tous les plats à base d'œufs : œufs au plat, œufs brouillés, omelettes et œufs pochés. Elle est particulièrement délicieuse mélangée à de l'huile, du vinaigre et de l'eau pour préparer une vinaigrette, idéale pour les salades, les entrées, les asperges et les pommes de terre. Elle se marie également à merveille avec le yaourt, la mayonnaise et le beurre.

Utilisation dans les restaurants :

De nombreux plats végétaliens du midi sont saupoudrés de poudre de miso de lupin. C'est aussi une façon populaire d'agrémenter les œufs au petit-déjeuner. De plus, elle se marie à merveille avec les viandes blanches, la dinde, le poulet, le tofu et les légumes.

Assaisonnement de table, une pincée suffit
Vous pouvez aussi l'utiliser comme bouillon miso :
1 à 2 cuillères à café d'eau

Lupins* 30 %, riz*, sel

*Issu de l'agriculture biologique contrôlée, miso d'orge lyophilisé, soja allemand, riz italien, sel de Luisenhaller Urmerr, fermenté avec A. oryzae

Contenu : 40 g

Énergie : 772 kJ / 184 kcal
Matières grasses : 6,10 g
acides gras saturés : 1,10 g
Glucides : 18,40 g
Sucre : 8,20 g
Fibres alimentaires : 3,72 g
Protéines : 12,00 g
Sel : 9,60 g

pour 100 g

Wie lange ist das Miso geöffnet haltbar?

Durch die natürliche Fermentation und den Salzgehalt hält es sich im Kühlschrank auch geöffnet bis zum Ende des MHD.