Miso pur de lupin, acidulé et savoureux, bio
Miso pur de lupin, acidulé et savoureux, bio
Miso pur de lupin, acidulé et savoureux, bio
Miso pur de lupin, acidulé et savoureux, bio

Miso pur de lupin, acidulé et savoureux, bio

säuerlich-herzhaft · 220 g · Bio
  • Produit pur à base de lupin
  • pour toutes sortes de plats copieux
  • avec une légère acidité
  • En stock
  • En rupture de stock, expédition prochainement
Prix
Prix régulier 12,00 €
Prix régulier Prix réduit 12,00 €
54,55 € / kg
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
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  • Von Sterneköchen & Foodies empfohlen
  • 30.000+ zufriedene Kunden
  • Gratis Versand ab 69 € (DE)
  • Schneller & täglicher Versand mit DHL
  • 100% Bio & direkt aus der Manufaktur
Description

Un miso très corsé, élaboré exclusivement à partir de lupin. Un miso pur, tout simplement, idéal pour les plats salés.
Anwendung

Pour le bouillon : Mélanger 1 à 2 cuillères à café de pâte miso avec 6 cuillères à café d'eau et ajouter plus d'eau.

Sauce : Mélanger 1 à 2 cuillères à café de pâte miso avec 6 cuillères à café d'eau et ajouter.

Marinade : Mélanger 1 à 2 cuillères à café de pâte miso avec 6 cuillères à café d'eau, puis ajouter 2 cuillères à café d'huile et remuer brièvement mais vigoureusement.

Vinaigrette : 1 c. à café de pâte miso, 1 c. à café de vinaigre, 2 c. à café d’huile, 2 c. à café d’eau

Augmentez la quantité de pâte miso en fonction du niveau de piquant souhaité.
Zutaten

Lupins* 60 %, riz*, eau, sel

Lupins allemands fermentés avec une culture de démarrage A. Oryzae
* issu de l'agriculture biologique contrôlée

Fabriqué artisanalement en Allemagne • Affiné pendant 12 mois
Nährwerte

Informations nutritionnelles pour 100 g

Énergie 1031,5 kJ / 246 kcal
Matières grasses g 6,5 g
acides gras saturés 0,9 g
Glucides 28,1 g
Sucre 5,9 g
Fibres alimentaires 8,3 g
Protéines 10,1 g
Sel 9,7 g
FAQ

Wie lange ist das Miso geöffnet haltbar?

Durch die natürliche Fermentation und den Salzgehalt hält es sich im Kühlschrank auch geöffnet bis zum Ende des MHD.

Echte Handarbeit

Unsere Miso Pasten werden von Miso Peter persönlich für dich im Wechsel der Jahreszeiten fermentiert. Dadurch entstehen Lebensmittel mit Mehrwert.

Sterneköche lieben es

Miso wirkt wie ein Fahrstuhl. Es nimmt alle Komponenten eines Gerichts und bringt alles zusammen auf ein höheres Niveau.

der Meister der Fermentation

Miso Peter

Die treibende Kraft hinter den Miso Pasten von Schwarzwald-Miso.

Vor fast 20 Jahren besuchte ein japanischer Zen Meister den Schwarzwald und brachte der Familie von Miso Peter ein Original Rezept aus Kyoto, Japan mit.

Seither wird jährlich die Qualität stetig verbessert - die Japaner wären Stolz auf seine Perfektion.

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