Algues kombu biologiques, saveur umami, pour assaisonner un bouillon ou comme additif pour le bain, 100 g

Le kombu est une algue brune à grandes feuilles, la plus consommée au monde. En Allemagne, en raison de sa très forte teneur en iode, il est légalement classé comme additif pour le bain.
Utilisée avec modération, elle permet de réaliser un bouillon d'assaisonnement exceptionnel qui rehausse la plupart des plats. L'algue kombu est également excellente en association avec la soupe miso, comme alternative végétalienne au dashi.
Reconnu pour sa saveur umami, son goût savoureux et délicieux, et son équilibre parfait.

Note importante : En Allemagne, ce produit est classé comme additif pour le bain en raison de sa forte teneur en iode. Il est autorisé comme produit alimentaire en Espagne, au Portugal, en France, au Danemark et dans de nombreux autres pays ! Veuillez noter que l’étiquette est en anglais.

Pour le bain :
Utilisez 30 g et laissez tremper pendant 3 minutes, puis prenez un bain et détendez-vous pendant 15 minutes.
Pour la cuisine :
Rôtir 5 minutes à la poêle ou au four (200 degrés Celsius) sans trempage préalable. Servir avec des soupes, des légumes et des omelettes.
Faites cuire pendant 1 heure avec les lentilles, les pois chiches et les haricots.

À consommer de préférence avant le 31/10/2026

Algamar est une marque d'algues biologiques de première qualité provenant de l'océan Atlantique. Cultivées dans les eaux pures de Galice, province du nord-ouest de l'Espagne, elles sont récoltées à la main par des plongeurs avec un soin méticuleux.
Un plan de gestion durable des algues garantit qu'il reste toujours suffisamment d'algues dans l'eau pour la vie marine.
Les algues, encore dans l'eau, sont brossées puis séchées délicatement à une température inférieure à 42 degrés Celsius.
Les algues enrichissent votre alimentation quotidienne et apportent une touche marine à votre cuisine.
Les algues sont une source naturelle de protéines et de fibres.