Reis Miso Spezial Bio - Limitierte Edition

Reis Miso Spezial Bio - Limitierte Edition

herzhaft-salzig, ohne Soja, nur Reis, Salz & Koji · 200 g

· innovatives Koji Ferment
· besteht hauptsächlich aus Reis
· perfekt für alle Salzmarianden

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13,50 €

61,36 € / kg

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Von Sterneköchen & Foodies empfohlen

30.000+ zufriedene Kunden

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100% Bio & direkt aus der Manufaktur

Description

Unser Reis Miso Spezial schmeckt herzhaft-salzig und besteht nur aus Reis, Salz & Koji. Nur 3 Inhaltsstoffe und diese 12 Monate handwerklich im Schwarzwald fermentiert. Entdecke jetzt diese puristische Spezialität - überall wo ein Hauch Umami Salz notwendig ist, ist dieses Miso am goldrichtig.

Zutaten

Zutaten Reis Miso Spezial:
Reis* 60%, Wasser, Salz
*aus kontrolliert biologischem Anbau, mit Starterkultur A. oryzae.

Nährwerte

Nährwerte je 100 g

Energie 690 kJ 165 kcal
Fett 0,4 g
davon ges. FS 0,1 g
Kohlenhydrate 35 g
davon Zucker 5 g
Ballaststoffe 1 g
Eiweiß 4 g
Salz 10 g

Wie lange ist das Miso geöffnet haltbar?

Durch die natürliche Fermentation und den Salzgehalt hält es sich im Kühlschrank auch geöffnet bis zum Ende des MHD.

Echte Handarbeit

Unsere Miso Pasten werden von Miso Peter persönlich für dich im Wechsel der Jahreszeiten fermentiert. Dadurch entstehen Lebensmittel mit Mehrwert.

Sterneköche lieben es

Miso wirkt wie ein Fahrstuhl. Es nimmt alle Komponenten eines Gerichts und bringt alles zusammen auf ein höheres Niveau.

der Meister der Fermentation

Miso Peter

Die treibende Kraft hinter den Miso Pasten von Schwarzwald-Miso.

Vor fast 20 Jahren besuchte ein japanischer Zen Meister den Schwarzwald und brachte der Familie von Miso Peter ein Original Rezept aus Kyoto, Japan mit.

Seither wird jährlich die Qualität stetig verbessert - die Japaner wären Stolz auf seine Perfektion.