Miso Paste Mediterran | Bio | Toskana | Dolce Vita Würzpaste

Miso Paste Mediterran – Die Dolce Vita Würzpaste

Der Geschmack der Toskana trifft auf reinstes Bio-Umami – eine aromatische Fusion für deine Küche.

Erlebe die perfekte kulinarische Brücke zwischen Fernost und dem Mittelmeer mit unserer Miso Paste Mediterran. Schonend und traditionell fermentiert, verbindet diese einzigartige Bio-Würzpaste die tiefe Herzhaftigkeit eines echten Misos mit dem sonnengereiften Aroma von feinen Toskana-Kräutern. Das Ergebnis ist ein unglaublich vielseitiger Geschmacksveredler, der deinen Gerichten eine mediterrane Tiefe verleiht, die du so noch nie erlebt hast.

Egal ob für die klassische italienische Küche oder kreative Fusions-Gerichte: Dieses Miso bringt das pure Dolce Vita direkt in deinen Kochtopf!

🍅 Natürlicher Geschmacksveredler statt Chemie

Das Geheimnis liegt in den Grundlagen der traditionellen Küche: Durch die lange Fermentation unserer Würzpasten entsteht ein einzigartiges Aroma und wertvolle, natürliche Glutaminsäure – genau so, wie sie auch in reifen Tomaten oder Pilzen vorkommt. Deshalb eignet sich Schwarzwald-MISO perfekt als 100 % natürlicher Geschmacksverstärker, ganz ohne künstliche Zusätze.

🥣 Anwendung & Dosierung
Unsere mediterrane Misopaste ist ein hochkonzentrierter Geschmacksveredler. Für das beste Ergebnis rührst du die Paste vor der Zugabe kurz mit etwas Flüssigkeit glatt.

🍅 Tomaten, Pasta, Lasagne & Pizza: Das absolute Traumpaar! 1–2 TL Misopaste mit 6 TL Wasser (oder Nudelwasser) verrühren und in Tomatensaucen, Lasagne-Schichten oder als Basis auf den Pizzaboden geben.

🥩 Kräftige Saucen & Fleisch: 1–2 TL Misopaste mit 6 TL Wasser verrühren und zu Fleisch- oder Pfannensaucen geben, um ihnen eine mediterrane, herzhafte Tiefe zu verleihen.

🍆 Mediterranes Ofengemüse & Grillgut: 1–2 TL Misopaste zuerst mit 6 TL Wasser glattrühren. Danach 2 TL Olivenöl dazugeben, kräftig vermengen und Zucchini, Auberginen oder Tofu vor dem Backen oder Grillen damit bestreichen.

🥗 Italienisches Salatdressing: 1 TL Misopaste, 1 TL Essig, 2 TL gutes Olivenöl und 2 TL Wasser direkt zu einer cremigen Vinaigrette verrühren.

💡 Tipp: Je nach gewünschter Würzigkeit und Kräuterintensität kannst du den Anteil der Miso Paste ganz einfach nach eigenem Geschmack erhöhen!

🌿 Zutaten & Allergene
Zutaten: SOJA*, Reis*, Wasser, Salz, Gewürze*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau (fermentiert mit der traditionellen Starterkultur Aspergillus oryzae).

Herkunft & Handwerk:

Regionale Rohstoffe & Toskana-Flair: Nachhaltig angebautes Bio-Soja vereint mit besten mediterranen Bio-Kräutern aus kontrolliert biologischem Anbau.

Luisenhaller Urmeersalz: Traditionsreiches, unraffiniertes Pfannensalz aus Deutschland für eine besonders reine, harmonische Salz Note.

Meisterhafte Fermentation: In echter Handarbeit in Deutschland hergestellt. Im Wechsel der Jahreszeiten schonend gereift, um die maximale Umami-Intensität und das volle Kräuteraroma zu entfalten.

Allergen-Hinweise:

Enthält: (Hier z.B. Soja / Gluten eintragen, je nachdem was drin ist)

100% Frei von: Weizen, Hefe, künstlichen Zusätzen und Konservierungsstoffen.

Geeignet für: Vegane und vegetarische Ernährung.

Nährwerte je 100 g

Energie: 717 KJ / 171 kcal
Fett: 6,3 g
gesättigte Fettsäuren: 1,1 g
Kohlenhydrate: 15,6 g
Zucker: 7 g
Ballaststoffe: 3,1 g
Eiweiß: 11,4 g
Salz: 10 g

💡 Hinweis für deine Ernährung:
Unser Miso Mediterran vereint die volle Kraft wertvoller pflanzlicher Proteine (11,4 g) mit einer angenehm milden, kräutrigen Finesse. Die dezente, mediterrane Süße (7,0 g) entsteht dabei zu 100 % natürlich während der traditionellen Reifung im Wechsel der Jahreszeiten – ganz ohne den Zusatz von raffiniertem Haushaltszucker!

Wie lange ist das Miso geöffnet haltbar?

Durch die natürliche Fermentation und den Salzgehalt hält es sich im Kühlschrank auch geöffnet bis zum Ende des MHD.