MISO Knuspersalz, BIO, Miso Gewürzmischung mit Urmeersalz, Tischgewürz

MHD 01.08.2026 | leichte Verklebung von Salz und MISO 

Geschmack und Verwendung: 

Das würzig-knusprige MISO Knuspersalz eignet sich hervorragend als Topping auf Fleisch, Gemüse und Co. Gerade beim Abschmecken auf dem Teller bringt es bei panierten Fleisch, Fisch und Gemüse einen super crunchy Effekt mit einer knusprig salzigen MISO Würze. Auch auf gegrillten Fleisch, Fisch, Gemüse ist es ideal einsetzbar. 

Entstehungsgeschichte: 

Das Knuspersalz wird von King of Salt aus 200 Millionen Jahren altem, flüssigen Urmeerwasser in Handarbeit in der Nähe von Osnabrück gewonnen. Durch die seltene Mineralienzusammensetzung des Urmeerwassers entsteht dieser einzigartige Geschmack kombiniert mit unserem Miso Pulver. 

Einsatz in der Gastronomie:

TV Koch Alexander Herrmann sowie Tobias Bätz vom 2 Sternerestaurant Aura in Wirsberg benutzen es sehr gerne auf gegrilltem Fleisch und Gemüse. 

Bad Essener Urmeersalz Kristalle 66,6 %, Reis Miso 33,4 % (SOJA*, Reis*, Meersalz, Fermentationskultur (A.Oryzae))
* aus kontrolliert biologischem Anbau, ohne Gentechnik

Energie: 239kj / 57 kcal
Fett: 2,1 g
gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 5,2 g
Zucker: 2,3 g
Ballaststoffe: 1,0 g
Eiweiß: 3,8 g
Salz: 64,0 g