Taste and use:
Our sweet rice miso is sweet and creamy with a light creamy flavor, making it ideal for mild, creamy sauces and dips. We recommend it with sweet appetizers, salad dressings, porridge, and any dish that requires a creamy, salty-sweet flavor. It also tastes great with delicious cream sauces—sweet and creamy, they're a real treat.
in the sweet kitchen:
In desserts, creams and puddings of all kinds – our sweet rice miso is perfect here.

Echte Handarbeit
Unsere MISO Pasten werden von MISO Peter persönlich für dich im Wechsel der Jahreszeiten fermentiert. Dadurch entstehen Lebensmittel mit Mehrwert.

Sterneköche lieben es
MISO wirkt wie ein Fahrstuhl. Es nimmt alle Komponenten eines Gerichts und bringt alles zusammen auf ein höheres Niveau.

der Meister der Fermentation
MISO Peter
Die treibende Kraft hinter den PREMIUM MISO Pasten von Schwarzwald-MISO.
Vor fast 20 Jahren besuchte ein japanischer ZEN Meister den Schwarzwald und brachte der Familie von MISO Peter ein Original Rezept aus Kyoto, Japan mit.
Seither wird jährlich die Qualität stetig verbessert - die Japaner wären Stolz auf seine Perfektion.