Kichererbsen-Kartoffel Miso - Limitierte Edition

Kichererbsen-Kartoffel Miso - Limitierte Edition

cremig-nussig · 200 g

· himmlisch im Kartoffelbrei
· lecker im Hummus
· einzigartiger cremig-nussiger Geschmack

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Von Sterneköchen & Foodies empfohlen

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Description

Entdecke jetzt dieses cremig-nussige Kichererbsen-Kartoffel-Miso mit Kartoffeln von Dagmar Ochsenschläger aus Hessen. Die Kartoffeln sind von der alten Sorte Rote Emmalie. Super lecker in Kartoffelbrei, Hummus oder überall wo ein einzigartig cremig-nussiger Geschmack harmoniert.

Geschmack:

Cremig-nussig mit der sanften Süße der Kartoffel. Dank des geringen Salzgehalts mild und rund, trotzdem mit voller Umami-Tiefe.

Zutaten

Zutaten Kichererbsen-Kartoffel-Miso:
Kichererbsen 66 %, Kartoffeln 30 %, Salz
mit Starterkultur A. oryzae, Kartoffeln von Dagmar Ochsenschläger aus Hessen

Nährwerte

Nährwerte je 100 g

Energie 519 kJ 123 kcal
Fett 1,8 g
davon gesättigte
Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 17,8 g
davon Zucker 1,5 g
Ballaststoffe 5,1 g
Eiweiß 6,3 g
Salz 4,0 g

Wie lange ist das Miso geöffnet haltbar?

Durch die natürliche Fermentation und den Salzgehalt hält es sich im Kühlschrank auch geöffnet bis zum Ende des MHD.

Echte Handarbeit

Unsere Miso Pasten werden von Miso Peter persönlich für dich im Wechsel der Jahreszeiten fermentiert. Dadurch entstehen Lebensmittel mit Mehrwert.

Sterneköche lieben es

Miso wirkt wie ein Fahrstuhl. Es nimmt alle Komponenten eines Gerichts und bringt alles zusammen auf ein höheres Niveau.

der Meister der Fermentation

Miso Peter

Die treibende Kraft hinter den Miso Pasten von Schwarzwald-Miso.

Vor fast 20 Jahren besuchte ein japanischer Zen Meister den Schwarzwald und brachte der Familie von Miso Peter ein Original Rezept aus Kyoto, Japan mit.

Seither wird jährlich die Qualität stetig verbessert - die Japaner wären Stolz auf seine Perfektion.