Geschmack und Verwendung: 

Frisch-leicht erbsig herb im Geschmack ist unser Erbsen Miso. Überall wo eine leichte Würznote erforderlich ist, insbesondere in Gemüsecreme. Aufstrichen sowie zum abschmecken von Gemüse Suppen. Auch in Gemüse Brühen sowie zum abschmecken mit Frischkäse und Butter, wahlweise zu Fleisch und Kartoffeln gut vorstellbar.

Entstehungsgeschichte:

Unser Erbsen Miso wird sehr gerne vom Spitzenkoch Nils Henkel vom Papa Rhein Hotel in Bingen am Rhein verwendet. Der für seine kreative Gemüseküche deutschlandweit bekannte Gourmet Koch entwickelte raffinierte Geschmackskompositionen. Und dazu verwendet er sehr gerne unsere Miso Pasten. Gerade das Erbsen Miso mit seinem einzigartigen frisch-leicht erbsig herben Geschmack bringt in manchen Gerichten das gewisse Etwas.