MISO aus dem Schwarzwald
im Fernsehen am 28.08.2016 Kabel 1 "Mein Lokal - Dein Lokal" Restaurant Esszimmer Mittelbiberach
im Fernsehen am 23.06.2016 SWR Landesschau
Würzmittel / Brühe



Tipp der Woche:
Linsen MISO, schmeckt nach Passionsfrucht mit einer leichten Säure im Abgang,
perfekt in Verbindung mit Joghurt oder Joghurt Eis bei Sonnenschein;-)

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Benjamin Peifer / Deutscher Sternekoch / Koch des Monats Mai 2016 im Feinschmecker Magazin

"Es gibt Gerichte die serviert man jahrelang und ist überzeugt sie seien perfekt.
Und dann kommt Miso aus dem Schwarzwald"


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