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Schwarzwald-MISO gibt Saucen, Suppen, Shakes und Co. einen unvergleichlichen Geschmack und wird von uns traditionell im Schwarzwald hergestellt. Auch in Dressings, Dips und Marinaden ist es gut einsetzbar. Oder Sie genießen es traditionell als MISO-Suppe.

Schwarzwald-MISO SuppeHier gehts zum Shop

In Österreich wurde unser Miso schon unter “Kaiseki-Bedingungen” getestet und für sehr gut befunden. (kaiseki ist die “haute cuisine” Japans und der Standard, an dem japanische Küche gemessen wird)

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Schwarzwald-MISO wird seit Anfang 2014 in 2. Generation vom Sohn der Gründerin Helga Koch, Peter Koch weitergeführt. Helga Koch erlernte 2006 durch Zen Meister K. Genjo aus Kyoto, Japan, die traditionelle japanische Kunst der MISO Herstellung. Sie kombinierte uraltes japanisches Wissen mit ihrem Gespür für westlichen Geschmack, und bietet daher ein Miso das sich perfekt in die westliche Küche integriert. Lassen sie sich begeistern…