Der perfekte Chili für Einsteiger! Da die Chilifrüchte nach dem Trocknen ohne Saat in Stücke geschnitten werden, ist dies eine sehr milde Chilivariante. ca. 8000-10.000 Scoville Geschmack: dezent scharf Anwendung: Eintöpfe, Salate,...

Aromatische Chilifrüchte werden am Stück getrocknet und anschließend komplett geschrotet. Dadurch bleiben die scharfen Bestandteile wie Kerne und Trennwände erhalten und sorgen für mittlere Schärfe in der Küche... ca.15.000 Scoville...

Die Chilisorte Jalapeno stammt ursprünglich aus Mexiko. Die Bezeichnung "Chipotle" geht auf die Art der Verarbeitung zurück und bedeutet: geräucherter Chili . Schon die Azteken trockneten vor 9000 Jahren ihre Chili Schoten mehrere Tage...

Habanero Chili der Sorte Red Savina ist nicht ohne Grund so fein gemahlen! Dieser Mexikanische Chili gehörte lange zu den schärfsten Sorten der Welt und lässt sich so messerspitzengenau dosieren. ca. 200.000 Scoville Geschmack: brennend...