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Miso Kochbuch, Kochen mit MISO, Warenkunde & Rezepte, 216 Seiten
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Die Food und Reisebloggerin Claudia Zaltenbach beleuchtet in diesem Grundlagenwerk das Thema MISO in all seinen Variationen. Ausführlich berichtet sie über die Herstellung, Verwendung, Geschichte und besonders über den Einsatz in der...
29,00 € *
Tofu Kochbuch , Kochen mit Tofu, Warenkunde & Rezepte, 232 Seiten
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Claudia Zaltenbach erzählt von ihrer Reise zu Tofu Produzenten, über die Herstellung, Qualitätsunterschiede und seine Bedeutung in der modernen Küche. Wer Tofu bisher als geschmackslosen Eiweiß Lieferanten für vegetarische Küche...
32,00 € *