Gewürze

Erstklassige Gewürze aus aller Welt - ausgesucht von Ute Bornholdt und Edgar Wolter den Gründern von Spirit of Spice. Ein Traum für alle, die kochen lieben.

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Pfeffer Cuvée mit Mühle 44g Pfeffer Cuvée mit Mühle 44g
Diese Pfeffermischung vereint edle Pfeffersorten und Gewürze. Wie in einer guten Ehe, steuert jeder das bei, was er am besten kann: - Würze und Aroma vom Tellicherry Pfeffer -Etwas mentholische Frische durch den Kubeben Pfeffer -Wärme...
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Malabar Pfeffer schwarz ganz 20g Malabar Pfeffer schwarz ganz 20g
Die Malabarküste zählt nicht nur zur ältesten, sondern auch zur besten Pfefferanbauregion der Welt. Und genau aus dieser Region, dem Indischen Bundesstatt Kerala stammt dieser Pfeffer. Pfeffer aus dieser Region zeichnen sich durch einen...
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Kampot Pfeffer rot ganz 40g Kampot Pfeffer rot ganz 40g
Kampot ist eine Provinz an der Südküste Kambodschas, etwa 160 km südlich von Phnom Penh. Zwischen dem Meer und dem sanften Gebirge herrscht ein ideales Tropenklima und perfekte schwere, mineralische Lehmböden für den Anbau von diesem...
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Fermentierter Pfeffer&Meersalz Fermentierter Pfeffer&Meersalz
Der fermentierte schwarze Pfeffer ist eine absolute Rarität aus dem Hochland der Insel, den man auch als den " Kaviar unter den Pfeffer Spezialitäten" bezeichnen könnte. In den besten Gewürzgärten auf Sri Lanka wird dieser schwarze...
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Frühlings Salz 100g Frühlings Salz 100g
Beste s Luisenhaller Tiefensalz (Dieses besondere, feine Steinsalz wird in der letzten Pfannensiederei Europas produziert - in der Saline Luisenhall in Göttingen. Hier wird ein eingetrocknetes 250 Millionen Jahre altes Urmeer in Form von...
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Ingwer Salz 70g Ingwer Salz 70g
Bestes Luisenhaller Tiefensalz (Dieses besondere, feine Steinsalz wird in der letzten Pfannensiederei Europas produziert - in der Saline Luisenhall in Göttingen. Hier wird ein eingetrocknetes 250 Millionen Jahre altes Urmeer in Form von...
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Chili, ohne Saat 25g Chili, ohne Saat 25g
Der perfekte Chili für Einsteiger! Da die Chilifrüchte nach dem Trocknen ohne Saat in Stücke geschnitten werden, ist dies eine sehr milde Chilivariante. ca. 8000-10.000 Scoville Geschmack: dezent scharf Anwendung: Eintöpfe, Salate,...
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Chili, mit Saat 25g Chili, mit Saat 25g
Aromatische Chilifrüchte werden am Stück getrocknet und anschließend komplett geschrotet. Dadurch bleiben die scharfen Bestandteile wie Kerne und Trennwände erhalten und sorgen für mittlere Schärfe in der Küche... ca.15.000 Scoville...
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Chipotle Chili (rot) 30g Chipotle Chili (rot) 30g
Die Chilisorte Jalapeno stammt ursprünglich aus Mexiko. Die Bezeichnung "Chipotle" geht auf die Art der Verarbeitung zurück und bedeutet: geräucherter Chili . Schon die Azteken trockneten vor 9000 Jahren ihre Chili Schoten mehrere Tage...
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