Gersten Miso BIO Paste 220g, Mugi Miso, Miso Paste, Miso Suppe

  • Miso Herstellung im Schwarzwald, Würzmittel/Brühe
    japanischer Begriff Miso bedeutet "Quelle des Geschmacks"
    aus lokalen BIO Rohstoffen - Soja (Bodensee) Reis (Italien)
    gibt einen runden Geschmack / verbindet Essig & Öl
    Ballaststoffquelle, hoher Eiweißgehalt, fermentiert
    dunkles Miso, auch als Mugi Miso bezeichnet
    für Suppen, Salatsaucen und Marinaden
  • hergestellt im Schwarzwald

    lokale BIO Rohstoffe

    6-12 Monate Fermentierung

    Rezept eines Zen Meisters

    Suppen

    Salatsaucen

    Marinaden

    Ballaststoffquelle

    Eiweißreich

    abschmecken

    verfeinern

    würzen

    enthält Gluten

  • 9,90 € *
    Inhalt: 220 Gramm (4,50 € * / 100 Gramm)

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

    Diesen Artikel gibt es hier auch als: MISO-Pulver

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    • SWM-1007
    • Eiweißreich, Ballaststoffquelle
    • würzig & malzig
    • Paste
    • Stehbeutel
    • DE-ÖKO-003 EU-Landwirtschaft
    • 30.12.2020
    Schwarzwald-MISO Gersten Miso BIO Paste – der Klassiker für Fleisch & Fleischersatzprodukte... mehr
    Produktinformationen "Gersten Miso BIO Paste 220g, Mugi Miso, Miso Paste, Miso Suppe"

    Schwarzwald-MISO Gersten Miso BIO Paste – der Klassiker für Fleisch & Fleischersatzprodukte

    Schweinebraten mit Knödel und einer dunklen Bier-Miso Sauce. Oder auch für Tofu, Tempeh & Co. Überall wo Röstaromen (Fachbegriff: Maillard Reaktion) gut harmonieren, ist Schwarzwald-MISO Gersten Miso eine gute Wahl. Viele Kunden sind begeistert welche Geschmacksexplosion durch unser Produkt entsteht. Und am Ende sind dort nur Soja, Gerste, Wasser, Meersalz und die Fermentationskultur (A.Oryzae) drin. Eine echte Geschmacksrevolution.

    Schwarzwald-MISO Gersten Miso BIO Paste – perfekt zum marinieren und einlegen

    Das Wort marinieren leitet sich ursprünglich vom französischen Wort mariner ab, was soviel bedeutet wie „ in Salzwasser einlegen“. In der Gastronomie wird dafür oft der Begriff Baizen verwendet. Ursprünglich wurden Lebensmittel in Salzlake eingelegt um sie für lange Seereisen haltbar zu machen. Heutzutage versteht man unter Marinade das einlegen von rohen Fleisch und Fisch oder Fleischersatzprodukten in eine würzige, saure oder salzhaltige Flüssigkeit. Dadurch dringen die Gewürze, Säure und das Salz tief in die Speise ein und sorgen dadurch für eine deutlich bessere Aromatik und für die Zartheit der Speise.

    Schwarzwald-MISO Gersten Miso BIO Paste – würzig-malzig / perfekt zum Bier

    Gerade in Verbindung mit dem Lieblingsgetränk der Deutschen, dem Bier, harmoniert Gersten Miso perfekt in der traditionellen deutschen sowie europäischen Küche. Beim Bierbrauen werden die Zutaten Wasser, Malz und Hopfen miteinander vermischt und durch Fermentation mit Hefe biochemisch verändert. Fermentation stammt vom lateinischen „fermentum“ ab, was soviel wie Gärung bedeutet. Durch Fermentation entstehen Aromastoffe,  dadurch  ist es möglich mit  Schwarzwald-MISO Gersten Miso ganz neue geschmackliche Nuancen zu entdecken. Dazu laden wir dich herzlich ein.

    Schwarzwald-MISO Gersten Miso BIO Paste – Miso Paste kaufen

    Schwarzwald-MISO Gersten Miso kaufst du am besten unter misoshop.de. Mit mehr als 10 Jahren Erfahrung und Hoflieferant vieler exklusiver Sternerestaurants in Europa haben wir die uralte japanische Handwerkskunst gelernt und sie stetig verfeinert und auf den Geschmack unserer europäischen Kunden angepasst. Dennoch ist unser Gersten Miso authentisch und wird auch von Japanern sehr geschätzt. Für alle die japanische Produkte lieben, aber seit Fukushima eine Alternative suchen, dafür ist Schwarzwald-MISO sicher eine gute Wahl.

    Weiterführende Links zu "Gersten Miso BIO Paste 220g, Mugi Miso, Miso Paste, Miso Suppe"
    Energie: 772kj / 184 kcal Fett: 6,10 g gesättigte Fettsäuren: 1,10 g Kohlenhydrate: 18,40 g... mehr
    Nährwerte von "Gersten Miso BIO Paste 220g, Mugi Miso, Miso Paste, Miso Suppe"

    Nährwertangaben je 100g
    Energie: 772kj / 184 kcal
    Fett: 6,10 g
    gesättigte Fettsäuren: 1,10 g
    Kohlenhydrate: 18,40 g
    Zucker: 8,20 g
    Ballaststoffe: 3,72 g
    Eiweiß: 12,00 g
    Salz: 9,60 g

    ENTHÄLT GLUTEN, LACTOSEFREI, VEGAN

    Hoher Eiweißgehalt

    Ballaststoffquelle

    SOJA(*)*, GERSTE*, Wasser, Meersalz, Fermentationskultur (A. oryzae) * aus kontrolliert... mehr
    Zutaten von "Gersten Miso BIO Paste 220g, Mugi Miso, Miso Paste, Miso Suppe"

    SOJA(*)*,

    GERSTE*,

    Wasser,

    Meersalz,

    Fermentationskultur (A. oryzae)

    * aus kontrolliert biologischem Anbau

    (*) ohne Gentechnik

    Reis Miso BIO Paste 220g, Miso Paste, Miso Suppe Reis Miso BIO Paste 220g, Miso Paste, Miso Suppe
    Inhalt 220 Gramm (4,50 € * / 100 Gramm)
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    Fermentierter Pfeffer & Meersalz 20g Fermentierter Pfeffer & Meersalz 20g
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    Miso Mare BIO Paste 220g, Miso Paste, Miso Suppe, vegane Dashi Brühe Miso Mare BIO Paste 220g, Miso Paste, Miso...
    Inhalt 220 Gramm (4,50 € * / 100 Gramm)
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    Reis Miso BIO Paste 220g, Miso Paste, Miso Suppe Reis Miso BIO Paste 220g, Miso Paste, Miso Suppe
    Inhalt 220 Gramm (4,50 € * / 100 Gramm)
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    Inhalt 220 Gramm (4,50 € * / 100 Gramm)
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    Inhalt 220 Gramm (4,50 € * / 100 Gramm)
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    Inhalt 30 Gramm (3,30 € * / 10 Gramm)
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    Inhalt 220 Gramm (4,50 € * / 100 Gramm)
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    Inhalt 30 Gramm (3,30 € * / 10 Gramm)
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    Soja Miso BIO Pulver 30g, Hacho Miso, Miso Pulver, Japanische Suppe Soja Miso BIO Pulver 30g, Hacho Miso, Miso...
    Inhalt 30 Gramm (3,30 € * / 10 Gramm)
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    Miso Mare BIO Pulver 35g, Miso Pulver, Miso Suppe, vegane Dashi Brühe Miso Mare BIO Pulver 35g, Miso Pulver, Miso...
    Inhalt 35 Gramm (2,83 € * / 10 Gramm)
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    Reis Miso BIO Pulver 30g, Miso Pulver, Miso Suppe Reis Miso BIO Pulver 30g, Miso Pulver, Miso Suppe
    Inhalt 30 Gramm (3,30 € * / 10 Gramm)
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    MISO Brühe BIO 30g, MISO Pulver, Gemüse Brühe, Bouillon, Fond MISO Brühe BIO 30g, MISO Pulver, Gemüse Brühe,...
    Inhalt 30 Gramm (2,30 € * / 10 Gramm)
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    Szechuan Pfeffer – Nepal ganz 20g Szechuan Pfeffer – Nepal ganz 20g
    Inhalt 20 Gramm (23,00 € * / 100 Gramm)
    4,60 € *
    Malabar Pfeffer schwarz ganz 20g Malabar Pfeffer schwarz ganz 20g
    Inhalt 20 Gramm (27,00 € * / 100 Gramm)
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    Selva Zoque Mexico BIO 88 %, 70 g Selva Zoque Mexico BIO 88 %, 70 g
    Inhalt 70 Gramm (9,21 € * / 100 Gramm)
    6,45 € *
    Piura Porcelana BIO75 %, Peru 70 g Piura Porcelana BIO75 %, Peru 70 g
    Inhalt 71 Gramm (7,82 € * / 100 Gramm)
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    TIPP!
    Jordan Olivenöl 0,5 Liter Flasche Jordan Olivenöl 0,5 Liter Flasche
    Inhalt 0.5 Liter (22,30 € * / 1 Liter)
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    Wakame Algen BIO 25g, geschnitten Wakame Algen BIO 25g, geschnitten
    Inhalt 25 Gramm (1,60 € * / 10 Gramm)
    4,00 € *
    Kampot Pfeffer rot ganz 40g Kampot Pfeffer rot ganz 40g
    Inhalt 40 Gramm (32,00 € * / 100 Gramm)
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    Holunderbeeressig 250 ml Holunderbeeressig 250 ml
    Inhalt 0.25 Liter (24,60 € * / 1 Liter)
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    Miso Mediterran BIO Pulver 35g, Miso Pulver, Miso Suppe Miso Mediterran BIO Pulver 35g, Miso Pulver,...
    Inhalt 35 Gramm (2,83 € * / 10 Gramm)
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    Danish Smoked Salz 80g Danish Smoked Salz 80g
    Inhalt 80 Gramm (8,50 € * / 100 Gramm)
    6,80 € *
    Fermentierter Pfeffer & Meersalz 20g Fermentierter Pfeffer & Meersalz 20g
    Inhalt 20 Gramm (64,00 € * / 100 Gramm)
    12,80 € *
    Esmeraldas Milk mit Fleur de Sel 42% Kakao 70g Tafel Esmeraldas Milk mit Fleur de Sel 42% Kakao 70g...
    Inhalt 70 Gramm (6,56 € * / 100 Gramm)
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    Riesling-Weißweinessig 250 ml Riesling-Weißweinessig 250 ml
    Inhalt 0.25 Liter (21,80 € * / 1 Liter)
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    Johannisbeeressig 250 ml Johannisbeeressig 250 ml
    Inhalt 0.25 Liter (24,60 € * / 1 Liter)
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    Inhalt 35 Gramm (1,97 € * / 10 Gramm)
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    MISO & Gomasio BIO 40g, Tischgewürz, MISO, Sesam & Chili MISO & Gomasio BIO 40g, Tischgewürz, MISO,...
    Inhalt 40 Gramm (1,73 € * / 10 Gramm)
    6,90 € *
    Ingwer Curry Miso BIO Pulver 35g, Miso Pulver, Miso Suppe Ingwer Curry Miso BIO Pulver 35g, Miso Pulver,...
    Inhalt 35 Gramm (2,83 € * / 10 Gramm)
    9,90 € *
    Mexi Chili Miso BIO Pulver 35g, Miso Pulver, Miso Suppe Mexi Chili Miso BIO Pulver 35g, Miso Pulver,...
    Inhalt 35 Gramm (2,83 € * / 10 Gramm)
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    Ingwer Salz 70g Ingwer Salz 70g
    Inhalt 70 Gramm (5,27 € * / 97 Gramm)
    3,80 € *
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