{"title":"Alle Produkte","description":"\u003cp\u003eEntdecke alle Artikel im Webshop von Schwarzwald-MISO.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"reis-miso-paste-bio-220g-kome-miso-sojapaste-fuer-miso-suppe-bruehe-und-saucen","title":"Miso No. 3 - Reis Miso - mild \u0026 würzig","description":"\u003cp\u003eMISO MILD-WÜRZIG, BIO, Reis Miso Paste, Kome Miso, Grundlage für milde Brühen und Saucen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas MISO MILD-WÜRZIG (Reis Miso Paste) ist sehr vielseitig verwendbar und daher für jeden Empfehlenswert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb Saucen, Marinaden, Suppen, Dressings – MISO MILD-WÜRZIG kann man einfach immer verwenden.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrundlagen der Küche | die Marinade:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie perfekte Marinade gibt Fleisch, Gemüse und Tofu oft das gewisse etwas. Mit unseren MISO-Pasten bekommt sie Tiefe, geschmackliche Wucht sowie die Eleganz eines erhabenen Augenblicks. Am Ende wird er Geschmack mehrdimensional – durch unsere Pasten lernst du neue Geschmacksnuancen kennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentierte Lebensmittel | das MISO MILD-WÜRZIG:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentierte Lebensmittel geben uns Menschen Energie, Nährwerte, Ballaststoffe und wichtige Eiweiße. Daher ist es wichtig und sinnvoll, diese in der täglichen Ernährung einzubauen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten | Was ist drin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSojabohnen vom Bodensee, italienischer Milchreis aus der PO-Ebene, bestes Schwarzwald Wasser, deutsches Urmeersalz von Luisenhaller, eine Starterkultur und viel Zeit zum fermentieren. Das ist alles, was in unseren Produkten steckt. Nur das Beste und das schmeckt man.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48014192804166,"sku":"SWM-1001","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/miso-mild-wuerzig-reis-miso-kome-miso-produkt-vorderseite.webp?v=1727427952"},{"product_id":"mexi-chili-miso-paste-bio-220g-miso-paste-fuer-miso-suppe-bruehe-und-saucen","title":"Mexi Chili Miso, BIO, Miso Paste für Miso Suppe, Brühe und Saucen","description":"\u003cp\u003eAngenehm scharf ist unsere Mexi Chili Miso, d.h. eine leichte Grundschärfe und Würzigkeit - die jeder gut in Europa verträgt. Wer es richtig scharf mag, bitte entsprechend nachwürzen. Unsere Empfehlung für würzige Tomatensaucen, Barbecue Dips und Saucen sowie würzige Ramen Brühen.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrundlagen der Küche | Dips mit Miso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben kleingeschnitten Gemüse und Fleisch das kräftig angebraten wird eignet sich MISO als ideales Würzmittel um die ganze Brühe nochmal deutlich zu verfeinern und geschmacklich eine tiefe runde Würzigkeit entstehen zu lassen. Auch eine Brühe nur mit MISO ist eine schnelle \u0026amp; leckere Alternative zu Fertigsaucen und Pulvern. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten | Was ist drin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie beste Qualität mit möglichst wenigen Zutaten – genau dazu eignet sich am besten die Fermentation. Hier haben wir italiensicher Milchreis, deutsche Sojabohnen, Wasser aus dem Schwarzwald sowie deutsches Urmeersalz von Luisenhaller drin. Das ganze kommt mit einer Prise Starterkultur in Gang und braucht dann wieder 12 Monate zum reifen in unserem Lager.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48014202372422,"sku":"SWM-1002","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/schwarzwald-miso-miso-pasten-mexi-chili-miso-produkt-vorderseite.webp?v=1700643083"},{"product_id":"ingwer-curry-miso-paste-bio-220g-miso-paste-fuer-miso-suppe-bruehe-und-saucen","title":"Ingwer Curry Miso, BIO, Miso Paste für Miso Suppe, Brühe und Saucen","description":"\u003cp\u003eUnser mild-fruchtiges Ingwer Curry Miso eignet sich für alle Ingwer \u0026amp; Curry Fans. Perfekt für Salatsaucen, Barbecue Dips, für die Kürbiskernsuppe sowie für leckere Curry MISO Mayonnaisen zu Pommes.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrundlagen der Küche | das Ingwer Curry Miso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Küche braucht man neben vielen frischen Zutaten auch immer eine gute Würzpaste - Schwarzwald-MISO liefert dir genau das. Ob in Vinaigretten, Salatsaucen oder Marinaden - gutes Miso ist hier deine Basis für einen guten Geschmack. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten | Was ist drin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeutsche Sojabohnen, italienischer Reis, Wasser aus der Region sowie Urmeersalz von der Saline Luisenhall in Niedersachsen.  Zum Start noch eine Prise Starterkultur und anschließend viel Zeit zum Reifen im Wechsel der Jahreszeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48014211416390,"sku":"SWM-1003","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/schwarzwald-miso-miso-pasten-ingwer-curry-miso-produkt-vorderseite.webp?v=1700643129"},{"product_id":"miso-mediterran-bio-paste-220g-miso-paste-fuer-miso-suppe-bruehe-und-saucen","title":"Miso Mediterran, BIO, Miso Paste für Miso Suppe, Brühe und Saucen","description":"\u003cp\u003eDer Geschmack der Toskana steckt in unserer Miso Mediterran Paste, das bedeutet ein Hauch von Oregano, Thymian, Rosmarin, Paprika und Knoblauch. Gerade in Verbindung mit Tomaten aller Art, ob für Saucen, Lasagne, Pizza – dazu passt es hervorragend. Aber auch al leckeres Salat Dressing, Sauce zu Fleisch oder Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrundlagen der Küche | Glutaminsäure:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die Fermentation unserer Würzpasten entsteht dieses einzigartige Würzaroma und natürliche Glutaminsäure, wie Sie auch in Tomaten und Pilzen vorkommt.  Daher eignet sich Schwarzwald-MISO als natürlicher Geschmacksverstärker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten | Was ist drin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWieder nicht viel. Nur deutsches Soja, italienischer Reis, Wasser aus der Region, Urmeersalz von Luisenhaller sowie zum Start eine Prise Starterkultur. Anschließend nur die Reifung im Wechsel der Jahreszeiten.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48014219804998,"sku":"SWM-1004","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/schwarzwald-miso-miso-pasten-miso-mediterran-produkt-vorderseite.webp?v=1700643168"},{"product_id":"miso-mare-bio-paste-220g-miso-paste-mit-meeresalgen-fuer-miso-suppe-und-vegane-dashi-bruehe","title":"Miso Mare, BIO, Miso Paste mit Meeresalgen für Miso Suppe und vegane Dashi Brühe","description":"\u003cp\u003eMit Meeresalgen sowie besonders viel umami durch einen Kombu Sud schmeckt unser MISO Mare besonders rund. Geschätzt wird es nicht nur von MISO Suppen Liebhabern, sondern auch als Basis für Salatsaucen, Dressing, Suppen sowie zu Fisch, Gemüse und zu vegetarischen Gerichten.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrundlagen der Küche | die Marinade:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNur MISO Mare und Wasser. Mehr braucht eine wohltuende Brühe am Morgen nicht. Wir nehmen 2 Teelöffel Miso auf 1\/8 Liter Wasser. Am Morgen ist das völlig ausreichend. Am Abend kann noch Gemüse, Fleisch, Tofu sowie Nudeln hinzugefügt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn der Gastronomie beliebt | das Miso Mare:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas haben Algen und Miso gemeinsam? Beide haben den fünften Geschmack, umami, neben salzig, bitter, süß und herb. Uns zusammen verstärkt sich dieser – daher ist unser MISO Mare so beliebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten | Was ist drin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegionale Sojabohnen, bester italienischer Milchreis, lokales klares Wasser, das reine Urmeersalz von Luisenhaller, eine Starterkultur sowie viel Zeit zum Reifen – dies ist das Geheimnis unserer Würzpasten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnekdote:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei vielen Japanern das Frühstück Nr.1 – die Miso Suppe. Einmal erzählte uns ein Kunde: „Miso Suppe am Morgen, vertreibt meinen Kummer und meine Sorgen“. Auf jeden Fall ist Miso Suppe ein guter Start in den Tag. 2 Teelöffel Miso auf 1\/8 Liter Wasser. Mit einem Schneebesen im heißen Wasser auflösen. Fertig ist die leckere Miso Suppe. Je nach Belieben noch Gemüse, Tofu und weiteres dazugeben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48014228554054,"sku":"SWM-1005","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/schwarzwald-miso-miso-pasten-miso-mare-produkt-vorderseite.webp?v=1700643196"},{"product_id":"soja-miso-paste-bio-220g-hacho-miso-sojapaste-fuer-miso-suppe-bruehe-und-saucen","title":"Miso No. 1 - Soja Miso - kräftig \u0026 würzig","description":"\u003cp\u003eMISO WÜRZIG, BIO, Soja Miso Paste, Hacho Miso, Grundlage für kräftige Brühen und Saucen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas MISO WÜRZIG (Soja Miso Paste) eignet sich perfekt für dunkle Saucen, kräftige Marinaden, kräftige Brühen und überall dort wo viel Würzkraft erforderlich ist. Der Klassiker unter den Miso Pasten. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrundlagen der Küche | Kochen mit Brühe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine gute Brühe dient als Grundlage für viele Suppen und Saucen. Lebensmittel, die in der Brühe gegart werden, sind aromatischer, da die Brühe bereits Geschmacks- und Mineralstoffe enthält – die zum Teil ins Gargut übergehen. Das MISO WÜRZIG (Soja Miso Paste) eignet sich daher hervorragend als moderne Geschmacksgrundlage für Fleisch, Fisch, Gemüse und vegetarische Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfos aus Japan | das Hacho Miso \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Hacho Miso galt lange als Statussymbol des japanischen Kaisers, da der Anbau von Soja früher sehr schwierig und teuer war. Als Geschenk der Götter wurde es bezeichnet und für seine gesundheitsfördernde Wirkung am Hof gepriesen. Mit mehr als 20 Aminosäuren – gilt es nun in Europa auch als Eiweißquelle sowie als Ballaststoffreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten | Was ist drin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zutaten dafür sind sehr minimalistisch – Soja, Wasser, Salz sowie die Starterkultur für den Start. Die langsame und lange Reifung im Wechsel der Jahreszeiten gibt unserem MISO WÜRZIG (Soja MISO Paste) seinen charakteristischen würzigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48014237008198,"sku":"SWM-1006","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/miso-wuerzig-soja-miso-hacho-miso-produkt-vorderseite.webp?v=1727424535"},{"product_id":"gersten-miso-paste-bio-220g-mugi-miso-sojapaste-fuer-miso-suppe-bruehe-und-saucen","title":"MISO WUERZIG-MALZIG, BIO, Gersten Miso Paste, Mugi Miso, Grundlage für Bratensauce und herzhafte Brühen","description":"\u003cp\u003eMISO WÜRZIG-MALZIG (Gersten Miso Paste) eignet sich ideal zu Fleisch und  Fleischersatzprodukten zum Einsatz als Bratensauce. Auch beim Kochen mit Bier ist das Gersten Miso erste Wahl. Marinaden und herzhafte Fleischbrühen eignen sich auch sehr dafür.  \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrundlagen der Küche | das marinieren:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Wort marinieren leitet sich ursprünglich vom französischen Wort mariner ab, was so viel bedeutet wie „in Salzwasser einlegen“. In der Gastronomie wird dafür oft der Begriff Beizen verwendet. Ursprünglich wurden Lebensmittel in Salzlake eingelegt, um sie für lange Seereisen haltbar zu machen. Heutzutage versteht man unter Marinade das Einlegen von rohem Fleisch, Fisch, Fleischersatzprodukten und Gemüse in eine würzige, saure oder salzhaltige Flüssigkeit. Dadurch dringen die Gewürze, Säure und das Salz tief in die Speise ein und sorgen dadurch für eine deutlich verbesserte Aromatik und für die Zartheit der Speise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten | Was ist drin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNur das nötigste – deutsche Gerste, deutsches Soja, Wasser, Luisenhaller Urmeersalz - mehr nicht. Zum Start der Fermentation noch eine Starterkultur und viel Zeit zum reifen und eine handwerkliche und leidenschaftliche Herstellung.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48014245888326,"sku":"SWM-1007","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/miso-wuerzig-malzig-gersten-miso-mugi-miso-produkt-vorderseite.webp?v=1727432314"},{"product_id":"lupinen-miso-paste-bio-220g-sojafrei-ersetzt-shiro-miso-fuer-miso-suppe-bruehe-und-saucen","title":"Miso No. 2 - Lupinen Miso - mild \u0026 blumig","description":"\u003cp\u003eMISO SÜß-BLUMIG, BIO, Lupinen Miso Paste, Sojafrei, Shiro Miso, Grundlage für helle Saucen und Dressings\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas süß-blumige Lupinen Miso ist perfekt für helle, milde Saucen, Dressings, Marinaden und Suppen, überall wo eine helle milde leicht salzige Basis harmoniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Empfehlung für Salatsaucen, helle Saucen aller Art, MISO-Mayonnaise, MISO Hollandaise, sowie für MISO Senf Vinaigrette.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrundlagen der Küche | die Vinaigrette:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm rohe Salate schmackhafter zu machen, ist das Geheimnis der perfekten Salatsauce oft ein gut gehütetes Geheimnis in vielen Restaurants. Ganz klassisch wird eine Verbindung zwischen Essig und Öl verwendet, in Frankreich als Vinaigrette bezeichnet. Da sich Essig und Öl nicht freiwillig mischen, müssen beide Zutaten miteinander kräftig verrührt werden. Miso schafft da Abhilfe. Als natürlicher Emulgator bindet er spielerisch Essig und Öl. Und ist daher eine beliebte Zutat in Salatdressings.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfos aus der Gastronomie | das Lupinen Miso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBernd Bachofer, Sternekoch aus Waiblingen liebt das Lupinen Miso und schätzt es sehr: „Seinen süß-blumigen Geschmack, seine milde und seine dezente Würzkraft bereichert meine Küche sehr“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten | Was ist drin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn diesem Miso verarbeiten wir Lupinen aus Deutschland, Reis aus Italien, Urmeersalz von Luisenhaller aus Deutschland und sonst nichts. Zum Start verwenden wir eine Starterkultur und dann reift unser Lupinen Miso im Wechsel der Jahreszeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48014253982022,"sku":"SWM-1008","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/miso-suess-blumig-lupinen-miso-shiro-miso-produkt-vorderseite.webp?v=1727426367"},{"product_id":"miso-paste-intense-bio-220-g-intensives-umami-awase-miso","title":"MISO INTENSE, BIO, intensives Umami, Awase Miso Paste","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack und Verwendung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensives Umami, zeichnet unser Miso Intense aus. Es hat besonders viel Umami und wird daher sehr gerne in der Küche verwendet. Wir empfehlen es zu allen Gerichten, die besonders stark aromatisiert werden sollen. Es hat wirklich eine Tiefe und starke Würzigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu allen anderen Miso Sorten ist Intense ein Cuvee der 3 Hauptsorten Reis Miso, Soja Miso und Lupinen Miso. Alle anderen Standard Miso Pasten dürfen bis insgesamt 30 % zugemischt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntstehungsgeschichte:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie kam es hierzu? Sternekoch Benjamin Peifer, vom Restaurant Intense in Wachenheim an der Weinstraße fragte mich 2017 bei einem Kochevent beim aktuellen Koch der Fußballnationalmannschaft, Anton Schmaus im Storstad in Regensburg, warum ich kein Miso Cuvee anbiete. Entsetzt reagierte ich, meine unterschiedlichen Sorten mischen, das kam für mich damals nicht in Frage,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"_Xbe\"\u003eBenjamin klärte mich dann auf, dass er das für mich in seiner Küche bisher übernehme, für ihn als Pfälzer ist ein Cuvee, die Mischung von guten Tropfen Wein zu etwas neuem, noch hochwertigerem- eine gute Sache. Daher mischt er immer Reis Miso, Soja Miso und Lupinen Miso. Warum er das macht, erklärt er hier:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\"Lupinen Miso gibt dem Ganzen eine gewisse Leichtigkeit, Verführung, Lieblichkeit, Soja Miso dagegen eine gewisse Schwere, eine Direktheit, Kräftig und Stark und das Reis Miso verbindet die zwei Extremen und hebt alles noch auf ein höheres Niveau.\" \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSoviel Geschmackskompetenz, ich war sprachlos,  nicht umsonst ist sein Restaurant fast immer ausgebucht. Er hat mich überzeugt, dass ein Cuvee hier kein Verschnitt darstellt, sondern eine außergewöhnliche höhere Wertigkeit zurückgibt. Für diesen Impuls bin ich ihm bis heute dankbar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48014260502854,"sku":"SWM-1035","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/miso-intense-produkt.webp?v=1700725936"},{"product_id":"reis-miso-bio-pulver-30g-miso-pulver-pur-gewuerzmischung-fuer-miso-suppe-marinaden-und-saucen","title":"Reis Miso BIO Pulver  - Miso Pulver Pur, Gewürzmischung für Miso Suppe, Marinaden und Saucen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack und Verwendung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser mild-würziges Reis Miso Pulver ist das ideale Basis Gewürz in der Küche. Es harmoniert wirklich zu allem und kann daher sehr flexibel einsetzbar sein. In Fleisch Saucen sowie auch in Gemüse Varianten. Unser Reis Miso Pulver eignet sich hervorragend als Würze in sämtlichen Gerichten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVerwendung im Restaurant:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViele Spitzenköche kreieren ihr eigenen einzigartigen Gewürzmischungen die ihre persönliche Handschrift tragen. Gerne verwenden sie dazu unser Reis Miso Pulver als Basis. Dies gilt auch für viele unserer Kunden. Das Miso den Geschmack aller anderen verwendeten Gewürzen verstärkt, ergibt das eine ganz neue Aroma Vielfalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnstatt den X-ten Kaffee:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMal eine kleine Miso Brühe to go genießen im Büro, auf der Fahrt zum Kunden sowie im Home Office. 1 TL MISO Pulver mit 0,2 L heißem Wasser verrühren.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48014269841734,"sku":"SWM-1051","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/schwarzwald-miso-pulver-reis-miso-produkt-vorderseite.webp?v=1700816218"},{"product_id":"wakame-algen-bio-wakame-salat-15-min-einweichen-oder-kochen-100g","title":"Wakame Algen BIO, Wakame Salat, 15 min einweichen oder kochen, 100g","description":"\u003cp\u003eDie Wakame Alge stammt ursprünglich aus Japan und ist eine Braunalge mit einem würzig aromatischen Geschmack.\u003cbr\u003eReich an lebensnotwendigen Mineralstoffen wie Calcium, Magnesium, Jod sowie Vitamine A, C, E und B6.\u003cbr\u003eIm saubersten Abschnitt der Atlantikküste auf der Höhe von Galicien\/Spanien wächst Wakame wild im Meer und wird von Handgeerntet.\u003cbr\u003eAnschließend wird sie schonend bei unter 42 Grad getrocknet.\u003cbr\u003eWakame Algen sind kalorienarm und reich an Eiweiß und Ballaststoffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eZubereitung:\u003cbr\u003e15 min einweichen -\u0026gt; für Salate\/Smoothies\/Suppen zum roh essen\u003cbr\u003e20 min kochen -\u0026gt; für Suppen, Gemüse, Reis, Kartoffeln, Quinoa\u003cbr\u003egebraten\/gebacken -\u0026gt; mit Zwiebeln gebraten, als Beilage oder Füllung, auf Pizza, Brot, Aufläufen  \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Algamar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48014300283206,"sku":"SWM-1075","price":15.51,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/algamar-wakame-blaetter-Produkt-bio-roh-vegan-100g-vorderseite-klein.webp?v=1701335614"},{"product_id":"ingwer-curry-bio-miso-pulver-35g-kome-miso-pulver-fuer-miso-suppe-marinaden-und-saucen","title":"Ingwer Curry BIO Miso Pulver - Kome Miso Pulver für Miso Suppe, Marinaden und Saucen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack und Verwendung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer mild-fruchtige Geschmack unseres Ingwer Curry Miso eignet sich hervorragend für Pute und Hähnchen, für Currygerichte aller Art mit Gemüse, Fleisch und Tofu sowie für die Kürbiscremesuppe. Auch in Salatsaucen ist der mild-fruchtige Geschmack unseres Ingwer Curry Miso Pulvers sehr gut einsetzbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eDetox Energy\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStarte in den Tag mit dem sinnlichen Geschmack dieser Brühe. Denke dabei an ferne Länder und exotische Gewürze. Dies zaubert ein Lächeln auf dein Gesicht. Egal wie stressig oder unangenehm dein Leben im Moment ist. Gönn dir ein paar Sekunden Auszeit und gib dich der Suppe hin.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48014382432582,"sku":"SWM-1043","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/schwarzwald-miso-pulver-ingwer-curry-miso-produkt-vorderseite.webp?v=1700814623"},{"product_id":"lupinen-miso-pulver-bio-30g-sojafreie-gewuerzmischung-fuer-miso-suppe-marinaden-und-saucen","title":"Lupinen Miso Pulver BIO  - SOJAFREIE Gewürzmischung für Miso Suppe, Marinaden und Saucen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack und Verwendung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser süß-blumiges Lupinen Miso Pulver eignet sich für alle hellen Saucen sowie als Parmesan Ersatz und harmoniert auf perfekt zu Eierspeisen aller Art  - Spiegelei, Rührei und Omelett sowie zum pochiertem Ei.  Gerade die Verbindung mit Öl, Essig und Wasser als Dressing, wahlweise zum Salat, Vorspeise, Spargel und Kartoffel Gerichte. Auch die Verbindung mit Joghurt, Mayo und Butter harmoniert hervorragend. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung im Restaurant:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViele vegane Mittagstisch Gerichte werden mit Lupinen Miso Pulver bestreut. Außerdem werden Frühstückseier gerne damit verfeinert. Außerdem harmoniert es zu hellem Fleisch, Pute, Hühnchen hervorragend sowie zu Tofu und Gemüse.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48014423589190,"sku":"SWM-1048","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/schwarzwald-miso-pulver-lupinen-miso-produkt-vorderseite.webp?v=1700816178"},{"product_id":"ramen-japanische-suppen-japanische-nudelsuppen-miso-suppen-152-seiten","title":"Ramen, japanische Suppen, japanische Nudelsuppen, MISO Suppen, 152 Seiten","description":"\u003cp\u003eDieser unvergleichliche leckere runde Geschmack einer guten Suppe wirkt manchmal Wunder. In diesem inspirierenden Buch Ramen - Nudelsuppen für jeden Tag findest du viele leckere Anregungen und Variationen für deine Suppen Küche. Vegetarische Suppen, Suppen mit Fleisch oder reine MISO Suppen. Tauche ein in die faszinierende japanische Welt der Ramen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber die Autorin:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTove Nilsson ist leidenschaftliche Köchin und Kochbuchautorin. Inspieriert von kreativen Ramen Restaurants in den Metropolen New York, L.A., Berlin, San Francisco, London und Tokyo gibt es jetzt ihr Ramen Suppen Buch. \u003c\/p\u003e","brand":"Hölker Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48014453145926,"sku":"SWM-1117","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/kochen-buecher-ramen-japanische-nudelsuppen-hoelker-verlag.webp?v=1700807426"},{"product_id":"alb-linsen-alb-buchweizen-miso-paste-bio-220g-erdig-herb","title":"ALB-LINSEN MISO, BIO, mit Buchweizen, Miso Paste erdig-herb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack und Verwendung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErdig-herb schmeckt das ALB-Linsen MISO passt daher optimal als Röstaroma und Tiefe in vielen Gerichten. Prädestiniert ist ein Gericht mit Alb Linsen - Spätzle mit Alblinsen oder ein Alblinsen Salat als Vorspeise oder Canape. Das Alb-Linsen MISO mit Buchweizen schmeckt sehr charaktervoll, sehr vollmundig. Es eignet sich daher gut für deftige Hausmannskost und umrundet heimisches Wild. Für Vegetarier und Veganer eignet es sich sehr, da der kräftige vollmundige Geschmack Gemüse und Tofu einen runden Geschmack verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntstehungsgeschichte:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn einem Telefonat mit Sternekoch Benjamin Maerz vom Restaurant Maerz in Bietigheim-Bissingen nördlich von Stuttgart besprachen wir, was die Heimatküche jeweils für uns bedeutet. Und ob wir eine lokale Miso Variante kreieren könnten. Linsen mit Spätzle, ein lokaler Klassiker der guten Wirtshausküche. Dies kam uns in den Sinn. Da ich bereits die Gelegenheit hatte, den Anbau der Alb Linsen in Lauterach auf der schwäbischen Alb vor Ort kennenzulernen. Stellte sich gleich heraus, dies sollte unser gemeinsames Projekt sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaatgut verschwunden - die Suche beginnt:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLange waren sie verschwunden, aber Öko Bauer und Linsen Fan Woldmar Mammel gab die Suche nach der ALb-Leisa, wie die Alb-Linsen liebevoll auf der Schwäbischen Alb bezeichnet werden - nicht auf. Ein Saatgut Sammler fand 2006 in St. Petersburg die Original Samen, die dann ab 2007 wieder auf der schwäbischen Alb angebaut wurden.\u003cbr\u003eDiese Alb-Linsen werden zusammen mit Alb-Buchweizen und Leindotter in einem Feld angebaut. Die Alb-Linsen sind dunkelgrün und marmoriert und gelten als mittelgroße Linsen. Der Geschmack ist intensiv würzig.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48014525104454,"sku":"SWM-1036","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/alb-linsen-miso-produkt.webp?v=1700726487"},{"product_id":"meersalat-bio-alge-algen-topping-gruenalge-100g-oder-25g","title":"Meersalat BIO Alge, Algen Topping, Grünalge, 100g","description":"\u003ch5\u003eWoher kommt das Wort Meersalat?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDas Wort Meersalat kommt aus dem Deutschen. Der lateinische name ist Ulva lactura.  Oder auch als Meerlattich bezeichnet.\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eZu welcher Algen Art gehört Meersalat?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eMeersalat Algen gehören zur Kategorie der Grünalgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eWo wächst Meersalat ?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eWächst an allen Meeresküsten weltweit - außer der Antarktis. Dieser Meersalat wächst in den kalten Gewässern vor der Atlantik Küste Galicien. \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003eVerwendung in der Küche?\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eWie Kräuter über Suppen, Nudel- und Reis Gerichte, Salate, Bowls streuen. \u003cbr\u003eOder pur als Snack genießen, als Alternative zu Chips.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eZubereitung in der Küche?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDie Anwendung ist ganz einfach - es ist KEIN einweichen, KEIN kochen erforderlich,\u003cbr\u003eeinfach zum abschmecken verwenden bzw. drüberstreuen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eGeschmack der Alge Wakame?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDie Meersalat Alge schmeckt frisch, mit einem Hauch von Sauerampfer und Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eSind getrocknete Algen Rohkost?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Algen sind unter 42 Grad schonend getrocknet und haben daher Rohkostqualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMHD 30.09.2025\u003c\/p\u003e","brand":"Algamar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48014722793798,"sku":"SWM-1079","price":12.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/algamar-meersalat-algen-topping.png?v=1697206449"},{"product_id":"wakame-knusprige-flocken-bio-algen-topping-braunalge-100g-oder-25g","title":"Wakame knusprige Flocken BIO, Algen-Topping, Braunalge, 100g","description":"\u003ch5\u003eWoher kommt das Wort Wakame?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDas Wort Wakame kommt aus dem Japanischen. In Südkorea wird es miyeok genannt.\u003cem\u003e \u003c\/em\u003eDer lateinische Name ist undaria pinnatifida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eZu welcher Algen Art gehört Wakame?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eWakame Algen gehören zur Kategorie der Braunalgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eWo wächst Wakame ?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eUrsprünglich nur in Japan und Ostasien, aber mittlerweile wächst Wakame u.a. in den kalten Gewässern vor der Atlantik Küste Galicien. \u003cbr\u003eIhre dicke Wurzel nennt man Mekabu - sie ist deutlich härter und wird bei kultivierten Algen nicht entfernt, damit die Alge wieder nachwachsen kann.\u003cbr\u003eDie japanischen Braunalgen Arame und Hijiki wachsen bisher nicht in Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003eVerwendung in der Küche?\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eWie Kräuter über Suppen, Nudel- und Reis Gerichte, Salate, Bowls streuen. Perfekt für eine Schwarzwald-MISO Suppe.\u003cbr\u003eOder pur als Snack genießen, als Alternative zu Chips.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eZubereitung in der Küche?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDie Anwendung ist ganz einfach - es ist KEIN einweichen, KEIN kochen erforderlich,\u003cbr\u003eeinfach zum abschmecken verwenden bzw. drüberstreuen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eGeschmack der Alge Wakame?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDie Wakame Alge schmeckt aromatisch würzig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eSind getrocknete Algen Rohkost?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Algen sind unter 42 Grad schonend getrocknet und haben daher Rohkostqualität.\u003c\/p\u003e","brand":"Algamar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48014729085254,"sku":"SWM-1080","price":14.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/algamar-wakame-algen-topping-produkt-vorderseite-klein.webp?v=1701336188"},{"product_id":"suesses-reis-miso-paste-bio-220g-suess-cremig","title":"Süßes REIS MISO, BIO, Miso Paste süß-cremig","description":"\u003cp class=\"content--title\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack und Verwendung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"content--title\"\u003eSüß-cremig mit einer leichten sahnigen Note im Geschmack und daher ideal für milde cremige Saucen und Dips dafür steht unser süßes Reis Miso. Wir empfehlen es zu lieblichen Vorspeisen, Salat Dressings, in Verbindung mit Porridge sowie zu allen Gerichten bei denen eine cremige salzig-süße Note harmoniert. Auch zu leckeren Sahne Saucen - die lieblich sind, ein Hochgenuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"content--title\"\u003e\u003cstrong\u003ein der süßen Küche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Nachspeisen und Desserts, Cremes und Puddings aller Art - hier passt unser süßes Reis Miso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"content--title\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48014762115398,"sku":"SWM-1034","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/suesses-reis-miso-produkt.webp?v=1700725652"},{"product_id":"heu-miso-nicht-bio-miso-paste-frisch-blumig","title":"HEU MISO, Nicht BIO, Miso Paste frisch-blumig","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbildung ist veraltet - durch einen Hagelsturm konnten keine Heublumen geerntet werden - daher haben wir nur mit Heu gearbeitet in der aktuellen Version. Schmeckt trotzdem ganz toll... wir haben hier das Miso mit Heu aromatisiert. \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack und Verwendung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch-blumig im Geschmack mit einem Duft nach blühender Bergwiese das ist unser Heublumen Miso. Einsetzbar klassisch zu Spargel als Miso Hollandaise und Miso Mayonnaise sowie zu allen Gerichten bei denen ein helles Miso harmoniert. MISO Butter, helle Saucen aller Art, Salatsaucen, Dips sowie Gemüsebrühen. Auch zu Fleisch, Pasta und Gemüse zu verwenden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntstehungsgeschichte:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn einem Gespräch mit Sternekoch Andreas Hillejan reifte die Idee, doch ein gemeinsames Miso zu kreieren. Sein Restaurant Marktrestaurant steht in Mittelwald, in einem Seitental des Karwendelgebirge - der Anfang der nördlichen Alpen. Unsere Gedanken kamen recht schnell zu einer sommerlichen Bergwiese, das Wandern in den bergen und besonders in den Alpen ist für viele Menschen Erholung und Krafttanken zugleich. Daher bringen wir den Geschmack der Auszeit in ein Miso. Andreas Hillejan war mit seinem gesamten Team hoch über Mittelwald im Karwendel und hat für uns Heublumen gesammelt - diese wurden dann gemeinsam mit getrocknetem Heu ins Miso gegeben. Das Heu wurde nach der Reifung wieder entfernt, die Blumen bleiben im Miso. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48014787477830,"sku":"SWM-1040","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/heublumen-miso-produkt.webp?v=1700726584"},{"product_id":"kichererbsen-miso-bio-220-g-suess-fruchtig","title":"KICHERERBSEN MISO, BIO, Miso Paste süß-fruchtig","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack und Verwendung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSüß-fruchtig im Geschmack mit einem Salzgehalt von nur 5 % das zeichnet unser Kichererbsen Miso aus. Es passt hervorragend in helle, milde Saucen auch perfekt in Curries mit seiner sehr leichten Ananasnote. Wir können es auch als Salatdressing empfehlen, gerne in Verbindung mit Obst oder frischen Kräutern. Auch in Verbindung mit Sahne, harmoniert es gut. Auch in Kartoffelbrei mit Schweine Lenchen bringt es einen leichten exotischen Touch. In Poke Bowl Saucen ist es der absolute Hit sowie zu Fischgerichten in Verbindung mit Früchten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn der süßen Küche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Miso mit seinem geringeren Salzgehalt ist prädestiniert für den Einsatz in der Patisserie. In Cremes und Füllungen spielt es seine cremige, Fruchtigkeit in Verbindung mit einer leichten süßen Salzigkeit gekonnt aus. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48014800978246,"sku":"SWM-1032","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/kichererbsen-etikett-produkt.webp?v=1700725579"},{"product_id":"rote-linsen-miso-bio-220-g-mild-fruchtig","title":"ROTE LINSEN MISO, BIO, Miso Paste mild-fruchtig, salzarm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack und Verwendung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMild-fruchtig im Geschmack harmoniert unser Rote Linsen Miso hervorragend zu Gemüse Gerichten aller Art. Es passt zu Couscous, Bulgur, Antipasti Tellern  - genauso wie zu einer leckeren Ajvar Dip in Verbindung mit Cevapcici - das Rote Linsen Miso passt hervorragend in die vegetarische Hackfleisch Alternative Spaghetti mit Linsen Ragu. Auch Hummus und Gemüsedips aller Art sind ideal für dieses Miso.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit nur 5 % Salzgehalt ein salzarmes Miso.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48014809039174,"sku":"SWM-1031","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/rote-linsen-miso-produkt.webp?v=1700725557"},{"product_id":"fichtenspitzen-miso-nicht-bio-miso-paste-leicht-harzig-bitter","title":"FICHTENSPITZEN MISO, Nicht Bio, Miso Paste leicht harzig-bitter","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack und Verwendung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeicht-harzig bitter mit einer leichten Fichtenwald Note das ist unser Fichtenspitzen Miso. Es harmoniert daher ideal zu heimischen Küche, da es den Wald ins Restaurant bringt. Wir empfehlen es bei Saucen aller Art, die herzhaft sind und auch gerne zu Fleisch Gerichten. Außerdem in Linsen Gerichte, sowie in Verbindung mit Schwarzwälder Schinken oder Culatello Schinken ein Genuss. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEntstehungsgeschichte\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie erste Version wurde durch Social Media inspiriert. Im ersten Lockdown haben viele Gastronomen Fichtenspitzen eingelegt und für die nach Lockdown Zeit konserviert. In einem Gespräch mit Marcel Hild vom Löwen in Steinenbronn südlich von Stuttgart reifte der Wunsch den Geschmack des lokalen Waldes - des Schönbuchs - noch konzentrierter erlebbar zu machen. Dazu ging er mit seinem Team - in Absprache zu den örtlichen Waldbesitzern - in den Wald und sammelte nachhaltig von jedem Baum nur einige wenig Fichtenspitzen und brachte im Frühjahr 2023 eine große Schüssel mit in die Miso Produktion. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSignature Dish Pastrami Sandwich:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie leicht harzig-bittere Note hat er gleich auf seinem Signature Dish Pastrami (=geräuchertes und gepökeltes rotes Fleisch) Sandwich in Fichtenspitzen (auch als Maiwipfel bezeichnet) MISO mariniert und mit einer Fichtenspitzen MISO Mayonnaise abgeschmeckt. Und dies war ein Highlight Gericht auf seiner Küchenparty - dafür sind wir dankbar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48014817132870,"sku":"SWM-1028","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/fichtenspitzen-miso-produkt.webp?v=1700725463"},{"product_id":"miso-bruehe-bio-japanische-gemuesebruehe-fond-boullion","title":"MISO Gemüse Brühe, BIO, japanische Gemüsebrühe, Fond, Bouillon","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eGeschmack und Verwendung:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrühpulver ist der Klassiker in jeder Küche und unverzichtbar. Daher gibt es jetzt die MISO Brühe von Schwarzwald-MISO- eine erstklassige Verbindung zwischen MISO Pulver und bestem luftgetrockneten Gemüse. In Brühen, Saucen und Dips flexibel einsetzbar. Gerade auch in der schnellen Küchen gibt es eine gute Grundlage für Maultaschen in der Brühe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003emehr als eine klassische Gemüsebrühe:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003c\/span\u003eDie Kombination zwischen MISO Pulver und Brühe, gibt eine Tiefe und eine Würzigkeit die mit herkömmlichen Würzmitteln nicht immer einfach zu realisieren ist. Tomaten und Pilzen enthalten natürliche Glutaminsäure, sowie wie Miso auch und diese wirkt geschmacksverstärkend. Daher wird Miso auch als runder oder 5er Geschmack bezeichnet oder als UMAMI.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48478509498694,"sku":"SWM-1052","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/miso-bruehe-produkt-klein.webp?v=1728719315"},{"product_id":"miso-gomasio-bio-40g-miso-gewuerzmischung-mit-sesam-und-chili-tischgewuerz","title":"MISO Gomasio, BIO, Gewürzmischung mit Sesam \u0026 Chili, einfache Shichimi Togarashi Variante","description":"\u003cp\u003eDie neue Mischung ist perfekt  - wie rote Erde schimmert die Kombination von Miso und Paprika - darauf tanzt der weiße und schwarze Sesam, Chili und Knoblauch runden das Gewürz ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack und Verwendung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWürzig-leicht pikant ist unser MISO Gomasio - wir benutzen es gerne für Blumenkohl, auf Steak, für Würze für gegrillte Burger Wir spüren hier eine leichte prickelnde Schärfe in Verbindung mit Sesam und Miso. Besonders der ganze gedämpfte Blumenkohl schmeckt hervorragend mit einem hauch Butter und MISO Gomasio von Schwarzwald-MISO.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVerwendung in der Gastronomie:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Restaurant Fritz \u0026amp; Felix in Baden-Baden mit seinem Küchenchef Farid Fazel benutzt gerne Schwarzwald-MISO in seiner Küche. Gerade das MISO Gomasio passt gut zu gegrilltem Fleisch und zur Abrundung des Geschmacks. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEinfache Shichimi Togarashi Variante:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Helvetica',sans-serif; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; color: #202020; mso-ansi-language: DE; mso-fareast-language: DE; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eUnser MISO Gomasio ist eine einfache Shichimi Togarashi Variante, dieser japanische Name steht für ein 7-Gewürze-Pulver - beinhaltet traditionell zusätzlich noch Zitrone, Ingwer, Algen und Pfeffer im Vergleich zu unserem MISO Gomasio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48478511628614,"sku":"SWM-1053","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/miso-gomasio-produkt-klein.webp?v=1728718346"},{"product_id":"miso-knuspersalz-bio-35g-miso-gewuerzmischung-mit-urmeersalz-tischgewuerz","title":"MISO Knuspersalz, BIO, Miso Gewürzmischung mit Urmeersalz, Tischgewürz","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMHD 01.08.2026 | leichte Verklebung von Salz und MISO \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack und Verwendung: \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas würzig-knusprige MISO Knuspersalz eignet sich hervorragend als Topping auf Fleisch, Gemüse und Co. Gerade beim Abschmecken auf dem Teller bringt es bei panierten Fleisch, Fisch und Gemüse einen super crunchy Effekt mit einer knusprig salzigen MISO Würze. Auch auf gegrillten Fleisch, Fisch, Gemüse ist es ideal einsetzbar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntstehungsgeschichte: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Knuspersalz wird von King of Salt aus 200 Millionen Jahren altem, flüssigen Urmeerwasser in Handarbeit in der Nähe von Osnabrück gewonnen. Durch die seltene Mineralienzusammensetzung des Urmeerwassers entsteht dieser einzigartige Geschmack kombiniert mit unserem Miso Pulver. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEinsatz in der Gastronomie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTV Koch Alexander Herrmann sowie Tobias Bätz vom 2 Sternerestaurant Aura in Wirsberg benutzen es sehr gerne auf gegrilltem Fleisch und Gemüse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48478516248902,"sku":"SWM-1054","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/schwarzwald-miso-knuspersalz-produkt-klein.webp?v=1701418192"},{"product_id":"dulse-algen-bio-algen-flocken-algen-topping-einfach-drueberstreuen-25g","title":"Dulse Algen BIO, Algen Flocken, Algen Topping, einfach drüberstreuen, 25g","description":"\u003cp\u003eDulse Meeresalgen sind eine Rotalge die wild an der spanische Küste in Galicien wächst.\u003cbr\u003eSie wird handgeerntet und dann schonend bei unter 42 Grad getrocknet.\u003cbr\u003eSehr reich an Vitamin A und C, Eisen und Kalium. Daher ideal zur ausgewogen und gesunden Ernährung.\u003cbr\u003eBereits Seeleute haben Dulse auf ihren Reisen sehr geschätzt, da sie neben Sauerkraut durch ihren hohen Vitamin C Gehalt vor Skorbut schützte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZubereitung:\u003cbr\u003eDulse Flocken sind roh ideal als Topping auf der MISO Suppe, auf Salat und auf vielen anderen Gerichten.\u003cbr\u003eBeim Kochen erst am Ende der Garzeit zu Suppen, Nudelsn, Gemüse, Couscous oder Fisch hinzufügen \u003cbr\u003eWir empfehlen die Zugabe auf Omeletts, Rührei oder Pfannkuchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Algamar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48478519591238,"sku":"SWM-1072","price":8.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/algamar-dulse-algen-topping-bio-vorderseite.png?v=1697206489"},{"product_id":"kombu-algen-bio-umami-geschmack-fuer-einen-wuerzsud-oder-als-badezusatz-100g","title":"Kombu Algen BIO, Umami Geschmack, für einen Würzsud oder als Badezusatz, 100g","description":"\u003cp\u003eKombu ist eine großblättrige Braunalge und weltweit die am meisten konsumierte Meeresalge. In Deutschland wird Kombu rechtlich als Badezusatz deklariert, da die Jod Menge der gesamten Packung sehr hoch ist.\u003cbr\u003eIn Maßen verwendet, gibt sie einen unglaublich guten Würzsud der fast alle Gerichte positiv veredelt. Auch in Kombination mit MISO Suppe als vegane Dashi Variante, eignet sich die Meeresalge Kombu vorzüglich.\u003cbr\u003eBekannt für den Umami Geschmack, herzhaft lecker und runder Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWichtiger Hinweis: In Deutschland als Badezusatz deklariert, wegen dem hohen Jodgehalt. In Spanien, Portugal, Frankreich, Dänemark und vielen anderen Ländern als Lebensmittel zugelassen! Bitte beachte: das Etikett ist in Englisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eZum Baden:\u003cbr\u003e30g benutzen und 3 Minuten einweichen lassen und dann 15 min baden und entspannen\u003cbr\u003eZum Kochen:\u003cbr\u003e5 Minuten ohne einweichen in der Pfanne oder im Backofen (200 Grad ) rösten. Zu Suppen, Gemüse, Omeletts genießen.\u003cbr\u003e1 h zusammen mit Linsen, Kichererbsen, Bohnen kochen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMHD 31.10.2026\u003c\/p\u003e","brand":"Algamar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48478522147142,"sku":"SWM-1073","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/algamar-kombu-algen-bio.png?v=1697206199"},{"product_id":"meeresspaghetti-algen-bio-perfekt-mit-pasta-20-min-einweichen-oder-kochen-100g","title":"Meeresspaghetti Algen BIO, perfekt mit Pasta, 20 min einweichen oder kochen, 100g","description":"\u003cp\u003eMeeresspaghetti haben einen angenehm milden Geschmack und eignen sich daher besonders vielseitig in der Küche ensetzbar.\u003cbr\u003eSehr reich an Eisen, Kalium und Vitamin C. Daher ideal für eine ausgewogene und leckere Ernährung. Für Vegetarier und Veganer sehr zu empfehlen!\u003cbr\u003eMeeresspaghetti ist ein Braunalge und wächst an der spanischen Atlantiküste bei Galicien wild im Meer und wird handgeerntet.\u003cbr\u003eDanach wird sie schonend bei unter 42 Grad getrocknet, damit alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZubereitung:\u003cbr\u003e30 min einweichen -\u0026gt;  als Salat roh essenRoh: Nach einer Einweichzeit von etwa 30 Minuten werden Meeresspaghetti klein geschnitten und zu Salaten serviert.\u003cbr\u003e20 min kochen -\u0026gt; mit Gemüse, Reisgerichte, Schmorgerichte, Eintöpfe, Füllungen und Pizza\u003cbr\u003egebacken -\u0026gt; z.b. als vegetarischer Tintenfisch in Bierteig backen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Algamar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48478526800198,"sku":"SWM-1074","price":9.71,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/algamar-meeresspaghetti-bio-algen-vorderseite.png?v=1697206051"},{"product_id":"miso-kochbuch-kochen-mit-miso-warenkunde-und-rezepte-216-seiten","title":"Miso Kochbuch, Kochen mit MISO, Warenkunde und Rezepte, 216 Seiten","description":"\u003cp\u003eDie Food und Reisebloggerin Claudia Zaltenbach beleuchtet in diesem Grundlagenwerk das Thema MISO in all seinen Variationen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusführlich berichtet sie über die Herstellung, Verwendung, Geschichte und besonders über den Einsatz in der Küche.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDaneben hat sie zahlreiche MISO Hersteller in Japan sowie uns im Schwarzwald besucht.\u003cbr\u003eIhre Freude am Reisen sowie am Kochen spürt man auf jeder Seite. Sie betreibt den Blog Dinner um Acht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Vorwort von Professor Thomas Vilgris, ein Experte für Lebensmittelphysik der sich auch gerne mit der Physik der Fermentation beschäftigt.\u003cbr\u003eNeben vielen einfachen Gerichten wie Dips mit MISO, MISO Tomatensauce, Fleisch in MISO mariniert, MISO im Salatdressing, MISO Suppe, MISO Brühe haben Sterneköche wie Tanja Grandits, Tohru Nakamura, Kudo Chiori sowie Lucki Maurer Rezepte beigesteuert.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMISO stellt eine Geschmacksrevolution in der Küche da, so Frau Zaltenbach \" der ultimative Umami Kick\" für alle Gerichte.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMISO ist viel mehr als nur eine Würzpaste, denn es kombiniert Geschmack mit Gesundheit auf ideale Weise.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAufgrund der Herstellung mithilfe von Fermentation gilt MISO als Superfood.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs gibt helle Sorten sowie dunkle, kräftige, milde und süße. Bereist eine kleine Menge gibt einen runden ausgesprochen komplexes Geschmacksbild ab.\u003cbr\u003eMISO bereichert die Küche. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAuszeichungen:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e2017 bestes „Kochbuch zu einem Produkt “ auf kaisergranat.de\u003cbr\u003e2018 Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands\u003cbr\u003e2018 Gourmand World Cookbook Award\u003cbr\u003e2019 Silbermedaille des Swiss Gourmet Book Awards \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eÜber die Autorin:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e„Seid leidenschaftlich und genießt!“ lautet das Credo von Claudia Zaltenbach, Food- und Reisebloggerin der ersten Stunde, geboren und aufgewachsen im schönen Baden-Baden, lebt sie inzwischen in München. Ihr Blog wird empfohlen von BRIGITTE, Süddeutscher Zeitung, ZEIT und dem Stern. Beim Foodblog Award 2016 wurde er als bester kulinarischer Travelblog ausgezeichnet.\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eAuf \u003ca title=\"\"\u003eDinner um Acht\u003c\/a\u003e (www.dinnerumacht.de) nimmt sie ihre Leser und Leserinnen mit auf eine kulinarische Reise rund um die Welt. Sie liebt die unterschiedlichen Länderküchen, kocht indisch, französisch, orientalisch, deutsch und am allerliebsten „Cross-Over“. Generell gibt es kaum etwas, an dem sie sich nicht versucht, immer auf der Suche nach neuen kulinarischen Aha-Erlebnissen.\u003c\/p\u003e","brand":"Haedecke Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48478545215814,"sku":"SWM-1110","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/miso-rezepte-kultur-menschen-claudia-zaltenbach-cover-praemiert-original.webp?v=1700808439"},{"product_id":"soja-miso-bio-miso-pulver-30g-hacho-miso-soja-gewuerzmischung-fuer-japanische-suppen","title":"Soja Miso BIO Miso Pulver  - Hacho Miso, Soja Gewürzmischung für Japanische Suppen","description":"\u003cdiv class=\"content--title\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack und Verwendung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"content--title\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"content--title\"\u003eWürzig im Geschmack das ist unser Soja Miso Pulver. Überall wo ein tiefer, kräftige Umami Note erforderlich ist - da ist unser Soja Miso die richtige Wahl. Ob bei Gemüse, herzhaften Aufläufen, Suppen, Schmorr Gerichten oder asiatischen Ramen Suppen. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"content--title\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"content--title\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"content--title\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAls Tischgewürz einsetzbar:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"content--title\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product--description\"\u003e\n\u003cp\u003eSoja Miso BIO Pulver eignet sich hervorragend zum abschmecken aller Speisen. Als Tischgewürz sehr vielseitig einsetzbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eSportlernahrung: \u003c\/strong\u003eNeben der Komponente der Geschmacksverstärkung und Geschmacksveredelung bietet das Soja Miso das ganze Aminosäuren Spektrum, Zink, Selen und mehr. Das heißt auch als Sportler- und Fitnessernährung empfehlenswert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48478562287942,"sku":"SWM-1046","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/schwarzwald-miso-pulver-soja-miso-produkt-vorderseite.webp?v=1700816115"},{"product_id":"gersten-miso-pulver-bio-30g-mugi-miso-gewuerzmischung-fuer-miso-suppe-marinaden-und-saucen","title":"Gersten Miso Pulver BIO - Mugi Miso Gewürzmischung für Miso Suppe, Marinaden und Saucen","description":"\u003cdiv class=\"product--description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack und Verwendung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalzig-würzig im Geschmack passt unser Gersten Miso hervorragend zu deftiger Hausmannskost sowie aber auch zu vegetarischen Bratlingen sowie zu Gemüse. Auch in Verbindung mit Bier Saucen sowie zum Grillen ideal. Einsetzbar als sauce, Dressing und Marinaden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchnell \u0026amp; Fix:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEinen runden Geschmack, den man sonst nur erhält, wenn man Fleischknochen oder Gemüsereste stundenlang köchelt und das ganze schnell \u0026amp; vegan. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie Würze für Fleisch und Fleischersatz:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGersten MISO BIO Pulver gehört als Standardwürze in jedes Küchenregal. Egal ob Fleischliebhaber, Flexitarier oder Veganer - Gersten Miso Pulver liebt euch alle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMHD 10.07.2027\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48478562746694,"sku":"SWM-1047","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/schwarzwald-miso-pulver-gersten-miso-produkt-vorderseite.webp?v=1700816147"},{"product_id":"nori-algen-blaetter-bio-perfekt-fuer-sushi-nori-sushi-25g","title":"Nori Algen Blätter BIO, perfekt für Sushi, Nori Sushi, 25g","description":"\u003cp\u003eMHD 11\/25 bei 7 Artikel (22)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNori Algen Blätter für Sushi sind 10 hauchdünn gepresste \u0026amp; geröstete Algenblätter die perfekt für Sushi Rollen sind.\u003cbr\u003eNeben Sushi eignen sie sich hervorragend als leckeren gesunden Knusper Snack für zwischendurch.\u003cbr\u003eZerbrochen sind sie auch sehr lecker auf einer Japanischen Ramen oder auf einer MISO Suppe.\u003c\/p\u003e","brand":"Algamar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48478567268678,"sku":"SWM-1078","price":9.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/algamar-nori-blaetter-fuer-sushi-klein2.webp?v=1702977396"},{"product_id":"erbsen-miso-bio-miso-paste-frisch-leicht-erbsig-herb","title":"ERBSEN MISO, BIO, Miso Paste frisch-leicht erbsig-herb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack und Verwendung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch-leicht erbsig herb im Geschmack ist unser Erbsen Miso. Überall wo eine leichte Würznote erforderlich ist, insbesondere in Gemüsecreme. Aufstrichen sowie zum abschmecken von Gemüse Suppen. Auch in Gemüse Brühen sowie zum abschmecken mit Frischkäse und Butter, wahlweise zu Fleisch und Kartoffeln gut vorstellbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEntstehungsgeschichte\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Erbsen Miso wird sehr gerne vom Spitzenkoch Nils Henkel vom Papa Rhein Hotel in Bingen am Rhein verwendet. Der für seine kreative Gemüseküche deutschlandweit bekannte Gourmet Koch entwickelte raffinierte Geschmackskompositionen. Und dazu verwendet er sehr gerne unsere Miso Pasten. Gerade das Erbsen Miso mit seinem einzigartigen frisch-leicht erbsig herben Geschmack bringt in manchen Gerichten das gewisse Etwas.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48676568465734,"sku":"SWM-1027","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/erbsen-miso-produkt.webp?v=1700725437"},{"product_id":"schwarzwald-miso-geschenkgutschein","title":"Schwarzwald-MISO Geschenkgutschein","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJetzt einen Schwarzwald-MISO Geschenkgutschein kaufen - der Beschenkte kann direkt im Anschluss dann im Schwarzwald-MISO Webshop einkaufen. Der Gutscheincode wir sofort automatisiert nach Bestellung per E-Mail versendet. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGutscheine sind nach dem Kauf 3 Jahre gültig und einlösbar. Der Gutschein Wert kann nicht ausgezahlt werden. Er gilt für alle Artikel im Webshop auf www.schwarzwald-miso.de.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViele Spaß beim Verschenken - der Beschenkte freut sich auf ein authentisches Lebensmittel aus einer renommierten kleinen Manufaktur aus dem Schwarzwald. Ein besonders Highlight für alle Anlässe.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"10,00 €","offer_id":48739543089478,"sku":"SWM-1100-10","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25,00 €","offer_id":48739543122246,"sku":"SWM-1100-25","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50,00 €","offer_id":48739543155014,"sku":"SWM-1100-50","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100,00 €","offer_id":48739543187782,"sku":"SWM-1100-100","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/geschenk-webshop.jpg?v=1734257160"},{"product_id":"glucksklee-miso-nicht-bio-miso-paste-prickelnd-sauerlich-rotes-oxalis-miso","title":"GLÜCKSKLEE MISO, Nicht Bio, Miso Paste prickelnd-säuerlich, Rotes Oxalis Miso","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack und Verwendung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Vorspeisen und Desserts, auch in Cremes und Dips bei Hauptgerichten eignet sich unser neues Glücksklee Miso. Mit einer raffinierten prickelnd-säuerlichen Geschmack erinnert es etwas an Champagner mit einem Abgang wie beim Sauerampfer - ein Erlebnis für den Gaumen. Der Glücksklee, auch bekannt unter dem Namen Roter Oxalis, ist ein einmaliges Erlebnis im Geschmack und Abgang. \u003c\/p\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49352406139206,"sku":"SWM-1025","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/SWM-1025GlueckskleeVorderseite.png?v=1711457077"},{"product_id":"bronzefenchel-miso-nicht-bio-miso-paste-mit-frischer-fenchel-dill-note","title":"BRONZEFENCHEL MISO, Nicht Bio, Miso Paste mit frischer Fenchel-Dill Note","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack und Verwendung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Bronzefenchel MISO mit frischer Fenchel-Dill-Note bringt den Geschmack des Frühlings auf deinen Teller. Ob in einer leckeren Sauce zum Fisch, zu Kartoffeln oder zu Gemüse - diese einzigartige Frische kombiniert mit einer Fenchel-Dill Note ist geschmacklich etwas ganz besonders. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49352423342406,"sku":"SWM-1026","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/SWM-1026BronzefenchelVorderseite.png?v=1711457155"},{"product_id":"miso-mix","title":"MISO Pasten Bestseller MIX","description":"\u003cp\u003eUnsere 3 Bestseller nun im Paket. Der beste Start in die Welt von Schwarzwald-MISO.\u003c\/p\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50373295997254,"sku":"SWM-1056","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/bestseller-mix-schwarzwald-miso-pasten-2.webp?v=1731051450"},{"product_id":"miso-trend-mix","title":"MISO Pasten Trend MIX","description":"\u003cp\u003eUnser MISO Pasten Trend MIX besteht aus 3 wechselnden MISO Spezial Sorten. Aktuell sind unsere Bestseller ALB-Linsen MISO, Kichererbsen MISO und unser MISO Intense enthalten. \u003c\/p\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50373334958406,"sku":"SWM-1057","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/spezial-miso-bestseller-mix_bb94f96d-d44c-462a-a110-9a4a75b014a7.webp?v=1731052651"},{"product_id":"swm-1001-30box","title":"SWM-1001-BOX30","description":null,"brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50373370609990,"sku":"SWM-1001-BOX30","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"swm-1002-30box","title":"SWM-1002-BOX30","description":null,"brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50373466325318,"sku":"SWM-1002-BOX30","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"swm-1003-30box","title":"SWM-1003-BOX30","description":null,"brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50373469176134,"sku":"SWM-1003-BOX30","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"swm-1004-30box","title":"SWM-1004-BOX30","description":null,"brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50373476811078,"sku":"SWM-1004-BOX30","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"brokkoli-miso-nicht-bio-umami-gemuse-tiefe-brokkoli-essenz","title":"Brokkoli Miso, Nicht BIO, Umami Gemüse - tiefe Brokkoli Essenz","description":"\u003cp\u003eEntdecke jetzt dieses tolle Brokkoli Miso mit einer tiefen Gemüsenote. Eine Umami Brokkoli Essenz im Hintergrund und einfach der Geschmacks Booster für die aktuelle Jahreszeit. Ob in Suppen, Saucen oder Dressings - das Brokkoli Miso ist der Hit in der aktuellen Zeit. \u003c\/p\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564190306630,"sku":"SWM-1024","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/SWM-1024BrokkoliMISOVorderseite.png?v=1730970390"},{"product_id":"susses-reis-miso-alt-bio-miso-paste-herzhaft-mit-starker-rostnote","title":"Süßes REIS MISO ALT, BIO, Miso Paste herzhaft - mit starker Röstnote","description":"\u003cp class=\"content--title\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack und Verwendung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"content--title\"\u003eHerzhaft - mit starker Röstnote und daher ideal für herzhafte Eintöpfe und Schmorgerichte sowie Schokoladendesserts. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"content--title\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53598950129990,"sku":"SWM-1023","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/SWM-1023SuessesreisMISOALTVorderseite.png?v=1740735956"},{"product_id":"swm-1005-box30","title":"SWM-1005-BOX30","description":null,"brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599419793734,"sku":"SWM-1005-BOX30","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"swm-1006-box30","title":"SWM-1006-BOX30","description":null,"brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599479562566,"sku":"SWM-1006-BOX30","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"swm-1007-box30","title":"SWM-1007-BOX30","description":null,"brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599481364806,"sku":"SWM-1007-BOX30","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"swm-1008-box30","title":"SWM-1008-BOX30","description":null,"brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599488704838,"sku":"SWM-1008-BOX30","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ramen-japanische-suppen-japanische-nudelsuppen-miso-suppen-152-seiten-kopie","title":"UMAI!! 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Einfach ein sehr puristisches MISO das sich für herzhafte Gerichte eignet. \u003c\/p\u003e","brand":"Schwarzwald-MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54186038362438,"sku":"SWM-1020","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5143\/2262\/files\/SWM-1020ReinesLupinenMISOVorderseite.png?v=1750936399"}],"url":"https:\/\/www.schwarzwald-miso.de\/collections\/alle-produkte.oembed?page=2","provider":"Schwarzwald-MISO","version":"1.0","type":"link"}